冬季时令

鲍鱼肉味咸性温，有补虚、滋阴、润肺、清热，养肝明目的功效，故有“明目鱼”之称，同时具有养血柔肝、行痹通络等功效，历来用于血枯月经闭止、乳汁不足及血虚肝硬化等症。秋冬季节，各种滋补开始着收做起来，当排骨遇见用小鲍鱼，两种肉质相互融合，非常滋补和鲜美。

记得在我小时候，家庭并不富裕，能吃到一次灌汤包是非常奢侈的事情，每次爸妈都舍不得吃。在这个冬季，亲手做上一锅灌汤包给最爱的家人，在冬季也依然能感受到家的温暖与感动。

Hello，大家好！等了许久，今儿才出食谱。自己也是希望能够交一份满意的答卷，让大家都能做出成功的雪花酥。 关于食材选择，棉花糖我用的是无极岛的，坚果是绅士混合坚果盐焗味，可以中和甜味，单吃也很好吃！饼干不推荐大家用苏打饼干，我用的是小奇福。品牌选择比较多，大家可以自行挑选。奶粉的话我用的德运，大家可以用全脂奶粉就可以，口感更香。怕甜的可以选择无糖版本。 制作方法和牛轧糖差不多，干果的搭配可以自己随意调整，总量控制在120克左右就好。如果还有不清楚的地方，可以给我留言。 烤盘一定要用不粘，或者垫上一层硅油纸整形就可以。 同时奉上可可味和抹茶味的配方。因为制作步骤雷同，有特别的地方文末再做说明哦！

现在自己会做油条了，与之搭配的豆浆、豆腐脑是必不可少的，尝试一番才知道原来自己制作豆腐脑是相当简单的，亲手为家人做的有爱的味道哦。😊

这款面包成为网红，我一点也不意外！拥有颜值的味道的抹茶麻薯软欧可以是周末下午茶的颜值担当！

腊八粥，是中国传统的民俗食品。相传是在腊月初八这一天用来祭祀的食品。我觉得，这同样包含着中国人对于食物，尤其是主食的一种尊重之情。 传统的腊八粥是以黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豆、红枣这八种食物加水煮制而成。而现在的腊八粥经过改良，已经变了很多了，口感更胶质，甜味也更突出。在寒冷的冬季早晨，一碗热气腾腾的腊八粥，既是热量充足的源泉，又是一天营养的保证，可以算是早餐的优质之选。

红枣则能补脾和胃，益气生津，滋阴养血，是很好的温补食物。而红糖补血的效果也非常好。

小时候，母亲总是会在冬天腌制酱肉，自己成家后身在外地，也想做酱肉，没有细问，单纯的以为就是用酱油加酒泡后晒制的。于是就这么简单地做出了自己版本的酱肉。后来才得知母亲的做法和网上很多流传的方子希望操作流程和工序，材料都比自己复杂的很多。于是又按她的方法重新腌制了一些。意外的是自己觉得还是更喜欢简单版的，同样，儿子也觉得简单的方式作出的更好吃，认为复杂版做炒菜时有些过于抢味了。所以这个操作最简单，材料最简单的制作方式就成了我自己一直延用的配方。时常觉得生活还是越简单越好～

冬天，我按压不住想吃丹麦包的念头，哈哈哈，别怕，象我这样做，保证口感不会油腻，面包表皮带香脆，非常好吃，有能量！

做水果盒子最疯狂的时候，记得是在夏天，随然夏天的淡奶油不好打发不好保存，但是最喜欢吃的季节也是在夏天，因为他冷藏过后入口的感觉实在太棒了，秒杀一切冰激凌🍦 （配方是4个盒子的量）