肉类

番茄：又名西红柿、番李子、洋柿子；起源中心是南美洲的安第斯山地带。在秘鲁、厄瓜多尔、玻利维亚等地。现在栽培番茄祖先~是樱桃番茄。1523年，番茄由墨西哥传到西班牙、葡萄牙，1550年前后传到意大利，1575年相继传到英国和中欧各国，当时作为观赏植物。18世纪中叶始作食用栽培。17世纪传入菲律宾，后传到其他亚洲国家。中国栽培的番茄从欧洲或东南亚传入。清代汪灏在《广群芳谱》的果谱附录中有“番柿”：“一名六月柿，茎似蒿。高四五尺，叶似艾，花似榴，一枝结五实或三四实；草本也来自西番，故名”。 含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素，尤其是维生素P的含量蔬菜之冠。是蔬菜还属水果，现目前为止还没有被最终答案；但不管怎样，其营养价值很高，其含有的番茄红素具有独特的抗氧化能力。丰富的维C：有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，对高血压、习惯性牙龈出血、急慢性肾炎的人都有良好的辅助治疗作用。多吃番茄还可以抗衰老作用，使皮肤保持白皙。 在我们日常生活中，主观上更喜欢将番茄划为熟菜类；用它炒菜、烧汤、炖牛肉或是下面条；颜色鲜艳、酸酸甜甜，开胃又有食欲；今儿我则改变传统，用豆腐与番茄搭配，加入咸鸭蛋黄，酸咸中带着鸭蛋黄沙沙的油香，很有点蟹黄的味道，非常好吃~~~

一款营养配搭、美味可口的膳食，如用上铁板更突显风味！ 材料可配入一些豆芽，这次忘了买了呢😐

面条是我家最常吃的主食之一，喜欢各种各样的吃法，如何吃都吃不够，一星期不吃面就憋得慌。这碗面肉香味和酱味交错在一起，又香又下饭，二月二吃面就吃这道面了

这款糯米肉丸子是跟着方姐和s姐学做的，方姐的原方子里用的马蹄，家里没有马蹄，用的西芹，也可以用山药。可以随自己口味换成其它材料。丸子刚炸出来时，表面是有点硬的，等丸子冷一段时间，表面就软了。炸好丸子可以直接当点心吃，也可以蒸着吃，我喜欢当点心吃。

又是一道下饭菜~

猪舌含有丰富的蛋白质、维生素A、烟酸、铁、硒等营养元素，有滋阴润燥的功效。猪舌的肉质坚实，无骨，无筋膜、韧带，煮熟后无纤维质感。不论酱、烧、烩、卤、熏，味道都很独特，是极不油腻的美味佳肴。 记得民间有吃啥补啥的说法，多吃猪舌头就可以巧舌如簧、能说会道，再有说猪舌头还叫口条、招财，所以呢多吃点猪舌头，既可以招财还可以巧舌如簧，哈哈。 今天就给大家分享这道凉拌猪舌，肉质细腻，嚼劲十足，味道鲜香，超级下饭更下酒。制作极其简单，大家都来看看吧！

“花生猪肚汤”清香、不油腻，美味可口。猪肚子、花生，都是很好的滋补身体的食材，可以清肺，还可以补血。通过高压锅高温煨制的“花生猪肚汤”，能有效地保留了食材的营养成分，健脾养胃，润肺化痰，适用于气血虚损、身体瘦弱者、乳妇催奶等食用。其原材易购、做法简单，适合新手上路。

第一次做的水晶饺子，是用白鲨的水晶虾饺粉制作的，做出来外观晶莹剔透，口感有嚼劲，我用的馅是胡萝卜香菇猪肉，很好吃

羊蝎子，也写作羊羯子，就是羊脊骨，这一部分是羊身上营养最丰富、口感最鲜美的——既带里脊肉，还有脊髓，是从颈尖到尾尖，完整的羊脊椎骨，那一节一节的羊龙骨从横切面上看去，成"丫"字状，而那"丫字状"的下面，还有一个小的分叉，形似蝎子张扬的样子，"羊蝎子"因此得名。

黑豆芽（小豆芽）是一种口感鲜嫩营养丰富的芽菜。含有丰富的钙、磷、铁、钾等矿物质及多种维生素，含量比绿豆芽还高。一般在芽高3－10厘米时食用。此时两片真叶尚未展开，可炒、作汤或凉拌及作火锅蔬菜，味道清香脆嫩，风味独特，口感极佳。