肉类

娃娃菜是一种微缩版白菜，富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等，白菜中的微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅，就连肉蛋也比不过它。

牛肉营养丰富，蛋白质含量高脂肪含量低补中益气滋养脾胃的功效，老少皆宜多吃有益。这道爆炒牛肉非常简单易做也深受家人喜爱。

猪肝含有丰富的铁、磷，它是造血不可缺少的原素；富含蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于儿童的智力发育和 身体发育；含有丰富的维生素A，补肝明目。

牛肉的肉香，柠檬的果香，混合迷迭香的特殊香气……嗯～词穷，无法形容出它的味道，只有做了才会知道，错过会有多么遗憾。

虾皮的营养价值很高，就以衡量营养价值高低的蛋白质含量来说，每100克虾皮含39.3克，大大高于大黄鱼、黄鳝、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品，鸡蛋蒸后营养更容易吸收，鸡蛋羹嫩滑，能够充分地补充钙质，特别适合老人孩子食用。

鱼香肝尖是一道下饭的川菜，具有营养保健功能，是理想的补血佳品之一。

锅贴应该没有人不喜欢吃吧？焦香的脆底是它的灵魂所在，加上韭菜鲜肉馅独特的鲜香 一口咬下去就是满满的享受，什么煎的食物热量高这样的想法统统抛到脑后 煎锅贴的方法和饺子一样，一定要加水， 如果纯粹用油煎各面的话，就失去了上面软嫩的口感了，也会显得过为油腻，所以加水很重要 焦脆的底结合上面面皮的软嫩和里面馅料的鲜美，这才是完美锅贴

芹菜营养十分丰富，100克芹菜中含蛋白质2.2克，钙8.5毫克，磷61毫克，铁8.5毫克，其中蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1倍，铁含量为蕃茄的20倍左右，芹菜中还含丰富的胡萝卜素和多种维生素等，对人体健康都十分有益。并且芹菜叶茎中含有挥发性的甘露醇，别具芳香，能增强食欲，还具有保健作用。而香菇是具有具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。芹菜香菇二者切碎混着做成饺子肉馅儿，非常的鲜美；

午餐一人食，一口砂锅米饭上加点肥牛再来一个蛋，美味可口，方便简单，快手午餐，大家一起动手学起来。

猪肉炖粉条，这道菜技术含量不算高，如果是在早前可能会难一些，因为要炒糖色，如果火太急或太轻，上的颜色会不好看。现在简单很多，因为有红烧酱油，还有老抽等调味料可以调色，用起来很方便，味道也不错，上色效果也很好。 猪肉炖粉条里的猪肉一定要炖的熟烂些，这样会有种绵软的口感，配合粉条的爽滑，吃一口真的是满口香，很是下饭。 粉条吸收了汤里的油，使肉不那么油腻，粉条更美味，如果有剩余，剩下的一定是肉，粉条总是一扫而光，这个冬天不但有肉可以暖身，更有香滑的粉条让你舒心。