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肉类

肉类

肉类的家常做法,共“1000”个肉类相关菜谱
  1. 【再添一碗饭】の土豆炖猪肉
    作者:大脸莫椿
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    【再添一碗饭】の土豆炖猪肉
    小的时候,没钱买零食,等到土豆长成了,妈妈总是从地里挖几株,摘下来煮一大锅,我和老姐围在锅前,巴巴地看着锅,等到一打开锅盖,根本顾不上烫手,迫不及待地剥一个塞进嘴里,香糯绵软,一颗又一颗⋯⋯ 土豆炖肉是妈妈的一道拿手菜,吃过无数次,依旧很喜欢,对我来说,这就是妈妈的味道。❤ ❤ ❤ ❤ ❤ ❤ ❤
  2. 木须肉
    作者:茹絮
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    木须肉
    木须肉原名木犀肉,是一道常见的汉族传统名菜,属八大菜系之一的鲁菜-孔府菜,常被讹传名为木须肉、苜蓿肉等。其菜以猪肉片与鸡蛋、木耳等混炒而成,因炒鸡蛋色黄而碎,类似木樨而得名。
  3. 川香麻辣鱼
    作者:美美家的厨房
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    川香麻辣鱼
    香香辣辣的鱼一直是我家的最爱,每个周末都要做一次。鱼的营养非常丰富,脂肪含量低,减肥的人都可以多吃哦。 鱼肉含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病,老人可以多吃哦。 鱼肉还富含维生素A、铁、钙、磷等,常吃鱼有养肝补血、泽肤养发的功效。日常不妨将它当作进补的菜式,多多进食。 为了便于孩子吃,我喜欢让店家将鱼片成鱼片,骨头和头尾去掉单独另作,鱼片里面的刺少,老人孩子吃起来方便极了。
  4. 北方胡萝卜饺子
    作者:美食计划
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    北方胡萝卜饺子
    孩子超级喜欢饺子,抽空终于做了。是地道老家的吃法;
  5. 肉末粉条
    作者:茹絮
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    肉末粉条
    肉末粉条又名蚂蚁上树,一道著名的传统佳肴。
  6. 安神助眠汤 (心脾气血两虚适用)
    作者:童姐和小沫
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    安神助眠汤
(心脾气血两虚适用)
    平时气血心脾两虚的人,或是压力过大思虑过度者,或是接近更年期的女性,出现心慌心悸健忘,体倦食少,面色苍白或萎黄,舌淡苔薄白脉,原因在于气血心脾两虚,血虚日久或应饮食、气候、情绪压力导致肝火旺阴虚内热,就会引起失眠、神经衰弱、贫血、月事崩漏出血等问题。 失眠问题原因复杂不可小觑,往往有其深层次原因,切不可吃个安眠药了事,由于外感或内伤等病因,如糖尿病、高血压、心血管疾病、脑动脉硬化、更年期综合症、压力过大、情绪心理精神问题,都会导致心、肝、胆、脾、胃、肾等脏腑功能失调,心神不安而失眠。 心脾气血两虚日久则又会导致阴虚内热,用汉代《伤寒论》《金匮要略》中治疗脏燥失眠的甘麦大枣汤和百合方组合,其中大多是药食同源的食材,加加减减,给自己做一道安神助眠汤吧。
  7. 豆瓣鲫鱼
    作者:爱美食的妞儿
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    豆瓣鲫鱼
    最近特别馋鱼,麻辣水煮鱼吃完还不过瘾,感觉已经抵挡不住重口味的袭击了。今天去菜市场,肚里馋虫咕咕叫,那就再来一条豆瓣鲫鱼吧。谁叫我身体倍儿棒,吃嘛嘛香。 对于鲫鱼,估计很多人都喜欢拿来煲汤吧,刺多还小,一不小心容易卡喉咙,每次煲完汤基本都是只喝汤不吃肉,其实挺可惜的。小鲫鱼煲汤或者油炸,大鲫鱼拿来红烧这样就一点不浪费了。 不过学会今天这招做法,下次做鲫鱼就可以信手拈来,做出一盘下饭菜啦。咸鲜的豆瓣,味美的鱼儿,一个人刚好一条的量,不多不少恰到好处哦。
  8. 滋味三鲜馅煎饼
    作者:食尚煮易
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    滋味三鲜馅煎饼
    我常用最简单的方法做馅饼,不用发面,先将面团揉好,静置片刻,便着手准备馅料,等馅料完成后,就可以接着包馅了,时间紧凑毫不浪费。慢悠悠也能在30分钟内吃到煎饼,煎好的馅饼柔软鲜香,馅料里的汤汁渗透到面皮里,嚼起来鲜美得很!
  9. 咕咾肉
    作者:挪红美食
    6469 2380
    咕咾肉
    咕咾肉,或称咕噜肉、古老肉、咕俚肉、或糖醋肉,它是一道粤菜。 咕咾肉是甜酸口的,外酥里嫩的肉团,搭配着脆嫩清甜的菠萝、甜椒和洋葱,汤汁浓郁而不腻口。 传说外国人特别爱吃中国的糖醋排骨,但是外国人觉得当着大家的面吐骨头是极不礼貌的,于是广东师傅就将不带骨的猪肉做成排骨的形与“甜酸汁”一起来烹饪,因此也叫甜酸肉,英译为“sweet and sour pork”。 老华侨们将咕咾肉带到国外,但凡国外的中国餐馆的菜单上都有这道菜,因为老外们超级喜欢。 我家的老外也是,菜做好了,先给它盛上吃着,我这边再来慢慢地拍照。 材料:猪里脊肉(或梅花肉)300克、菠萝100克、青椒1个、红甜椒1个、小洋葱1个、葱1根、姜3克
  10. 辣子蒜苗回锅肉
    作者:阿娟
    39938 7610
    辣子蒜苗回锅肉
    喜欢吃肉肉,你说这么香的回锅肉能管住嘴么,我是管不住,好想又下饭
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