蔬菜

作为川菜代表的回锅肉是川渝地区家家户户都会做的一道菜，色香味俱全，超级下饭。每个人的口味不同做法也略有不同。 我家习惯做的是蒜苗回锅肉，青椒回锅肉，甜椒回锅肉这三种。

宝宝版的溜肉段，辣椒换成了青椒，一点也不辣，宝贝可以放心吃了！全家一致好评！

大胃一勺下去带着汤汁放入米饭内，微拌，入口滑嫩无比，配上那珍珠似的香米，那个爽无法比拟。红通通的豆腐里法宝，就是麻辣吧 麻婆豆腐是川菜中的一道传统名菜， 具有麻、辣、鲜、香、嫩的特色，麻来自花椒，辣来自辣椒，这道菜突出了川菜“麻辣”的特点。其口味独特，口感顺滑，流传甚广。

又一款烘蛋饼，把红薯削成细片放进去，蛋饼变得甜甜的，香香的，滑滑的，而且切好后还很好看，嘿嘿 经常做烘蛋饼哈，简单快速，里面加的食材可以很随心，当然最重要的原因是家人很喜欢吃。 适合宝宝年龄：1岁以上宝宝 难度: 易 时间: 40分钟

豆角在各地的叫法都不同，我们叫豆角或者芸豆，颜色也是有绿色和白色，还有一种是带花纹的，不过烹饪过后还是会变成绿色，好神奇！现在的季节豆角已经大批量上市了，炖豆角在我们北方是家常菜，切点五花肉或者加两个土豆，热乎乎的炖上一锅，吃起来特下饭。其实豆角不是只有搭配米饭才好吃，面条和它更是天生的一对，所以就有了这道豆角焖面。

简单、美味

小时候吃奶奶做的红烧肉，后来吃爸爸做的，现在长大了，变成了自己做。其实我是不太吃猪肉的，去餐厅也从来没点过，总觉得外面做的不好吃又太油腻。可能是我家里的做法不太一样，同样是红烧，但最后会选择把汤汁收干，通过前面煸炒的过程把五花肉的肥油逼出去。这样做出来的红烧肉真是入味又好吃。不要以为颜色深就一定会很咸，相信我绝对不会，只是因为加了老抽，延长了烹饪时间更上色而已。每次吃这道菜的时候都忍不住多吃一碗饭，至于减肥什么的，容我先吃饱了再说。

有一次去饭店吃饭，因为天气很冷，我们大家都想喝点热饮，服务员就给我们推荐了玉米汁热饮，一大扎的玉米汁被我们一抢而空，无奈又点了一扎，处于好奇，我就去餐台看看怎么制作，他们用罐头装的玉米粒放在搅拌器里，倒上温水，搅拌几分钟，然后再加上调味品，哈哈，原来这么简单啊，回到家后我就改良做了豆浆机版的玉米汁，我做的出奇的好喝，因为我用了鲜玉米，还有豆浆机有加热功能，刚打出来的热热的玉米汁更香浓更好喝。