蔬菜

五花肉：补肾、滋阴、益气 黄酒：温经通络、活血通络、散瘀消肿

外酥里嫩，香辣爽口

众所周知，红烧狮子头是中国逢年过节常吃的一道菜，也是一道淮扬名菜，有肥有瘦的肉红润油亮，配上翠绿青菜掩映，鲜艳的色彩加上扑鼻的香味，光看就够引动食欲啦！作为江苏人怎能不做狮子头？不过，果子今天把狮子头给改动了一下方子，大家可别打我哦！

冬天很少吃凉菜了，·收到金龙鱼的菜籽油后，看着这精致的瓶子澄亮的颜色，忍不住想吃点辣辣的暖身子，小编也是个无辣不欢的人，刚好冰箱里有现成的鸡腿，拿出来做了一道手撕凉鸡，香香麻麻，红油很有食欲，做法也是十分简单的，喜这道菜的朋友可以尝试一下，零失败呢！ 其实有花生会更好些，小编临时没有找到花生，用芝麻炒香来做也是非常香，这是一道重口味的菜，虽然是凉菜也十分适合冬天吃呢！

白灼是粤菜的一种烹饪技法，用煮沸的水或汤将生的食物烫熟，称为白灼。这种烹饪手法能保持原有的鲜味，粤菜常用此法烹制虾和蔬菜。 广东菜心是中国广东的特产蔬菜，品质柔嫩很合适用白灼。看似简单，但烹饪起来也有讲究。要做到菜心灼后不能软绵，色要鲜艳。

猪肝的营养价值很丰富，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。猪肝能补血，养血，还能补肝明目，特别适合气血虚弱，面色萎黄，缺铁性贫血者食用。而由肝气不足所致的视物模糊不清，夜盲症，也特别适合食用猪肝。

色泽鲜艳，香辣下饭

干锅千页豆腐是我家最近经常做的下饭菜，也是最近贴冬膘的主打菜。微麻微辣的味道很开胃，重油重肉的食感又很下饭

茄子这种常见菜，想要做的好吃，其实并不容易。而这道家常版的鱼香茄子刚刚好做到了简单好味，但唯一的缺点是高油，高热量。可是有什么办法呢，为了好吃，忍啦！

番茄藕片的组合很美味，味道也是酸甜可口，而且营养丰富，莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，能清热凉血， 通便止泻、健脾开胃，益血生肌，止血散瘀，一般人群均可食用。番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。