蔬菜

★★★★★ 小圆食记 Menu 红烧冬瓜是浙菜中的家常菜，冬瓜是一种药食兼用的蔬菜，具有多种保健功效。 用红烧的方法来烹制冬瓜其味道鲜美，入口即化，肉香浓郁。 ★★★★★ 创意指数 红烧冬瓜

看过《深夜食堂 》的吃货们一定知道这个酒蒸文蛤。口中弥漫的酒香和软嫩鲜美的贝肉，品尝到的是幸福的滋味。

像虾这么美味的食材，怎么做都不会不好吃吧！但是口味比较重的我却独爱椒盐虾。脆脆的，咸咸的，又有点辣，简直完美！

秋冬是吃蟹的好季节，听说吃蟹至少也能有100+种方法，不知道大家都喜欢怎么吃呢？不过我觉得香辣蟹是怎么也不能错过的，真的很美味～～

白灼是粤菜的一种烹饪技法，用煮沸的水或汤将生的食物烫熟，称为白灼。这种烹饪手法能保持原有的鲜味，粤菜常用此法烹制虾和蔬菜。 广东菜心是中国广东的特产蔬菜，品质柔嫩很合适用白灼。看似简单，但烹饪起来也有讲究。要做到菜心灼后不能软绵，色要鲜艳。

天冷了，适宜喝汤哦，喝上一碗营养美味的排骨藕汤，全身都暖暖的。

在餐馆吃过地三鲜，今天来做一个鱼香地三鲜，比餐馆做的还好吃哦！这一个菜，让我多吃了两碗米饭！

★★★★★ 小圆食记 Menu 这是一道川菜中的保留家常菜，由鸡丁、干辣椒、花生米等炒制而成。由于其入口鲜辣，鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆，深受大众喜欢。 红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。由于其入口鲜辣，鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆。 ★★★★★ 创意指数 宫保鸡丁

西湖牛肉羹是江南地区特色传统名菜，属于杭帮菜。由于它香淳润滑、鲜美可口，常会提前上席作为润喉开胃的羹汤。 主材料用牛肉沫入汤，这可能是牛肉最清淡的吃法了，今天就和大家分享这款家庭简单版的羹汤