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粗粮

粗粮

粗粮的家常做法,共“1000”个粗粮相关菜谱
  1. 凉拌腐竹
    作者:龙宝宝陈诺
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    凉拌腐竹
    说道桂林,除了桂林米粉,辣椒酱,豆腐乳以外,还有好吃的腐竹,选用优质大豆磨成豆浆, 放入锅加热。将凝结的豆浆薄膜用手扯起来搭在竹竿上晾干或烘干即成。桂林腐竹大约盛行于唐代,那时候,桂林是北达中原,南连岭南的重镇,佛教在此盛传,寺庙林立,斋食盛行。腐竹作为素食也就随之兴起。唐代以来,人们世代相传,沿袭至今,腐竹成了桂林的传统食品。得益于漓江和桃花江水泡浸大豆以及传统的特别制作工艺。成品颜色淡黄、油面光亮、枝条肥胖、空心松脆、 品质优良。含蛋白质45%, 脂肪25%,胆固醇及饱和脂肪很低。因其所含均为植物营养素,故被称为“素食之最”。腐竹的吃法很多, 炸炖炒焖皆可。无论作主菜或配菜, 都可熟饪出色泽鲜美、香味扑鼻、酥脆嫩滑、风韵别致的荤、素佳肴。
  2. 炸牛奶
    作者:一日五餐辅食
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    炸牛奶
    考虑到不少妈妈反应孩子不爱喝奶,平常我的菜谱中只要用液体和面蒸馒头、烙饼之类的全部用的牛奶替代,这么做习惯了之后可以给家人饮食无形都补了钙。更多牛奶辅食:牛奶 | 有它就不会缺钙,还提高食物的营养密度。 早就想做这道炸牛奶,主原料就牛奶、牛奶、牛奶,代表着补钙补钙补钙,配方奶纯牛奶皆可。之前看到“炸”果断放弃了,这次看到有人用烤箱“炸”出来,不需要油,妈呀,我之前怎么没想到?本来嘛,一切油煎油炸都可以用烤箱替代啊。 YOMA小叮咛 有人会质疑牛奶经过高温就没营养了?任何牛奶到我们手里,都经过了100多度的高温灭菌,没经过高温灭菌是不允许售卖的。做些甜点、包子、小饼用些牛奶,不要担心没营养了。早餐喝牛奶热到60、70度喝着正舒服。 没有面包糠?先别放弃。在鸡米花里介绍过怎么自制,只要将面包切小丁,烤箱中层 150度 10分钟,再打碎就是面包糠。平常买的面包或者自己做多了一时吃不完怕坏掉,可以将他们打成面包糠储存备用。 参考月龄:8M+
  3. 懒人饭:一只番茄饭
    作者:Q猪宝宝-yuki
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    懒人饭:一只番茄饭
    一只番茄饭,一直都是网红的懒人饭,深受单身白领的青睐。将几款色彩斑斓的蔬菜,还有随手可得的腊味或火腿肉连同大米一起煮熟,拌均匀即成,色香味俱全,营养可口。准备时间仅需5-10分钟,食材下锅后就不用管,只需等饭熟。这样的无烟煮食,低碳环保。 准备食材时,我使用的是Nanocera奈瓷刀,削皮切丁轻松完成。它的材质具有抗氧化功能,与食物接触不发生化学反应,保证了食材的健康,再酸的西红柿也可放心切割,不会带入任何的杂味,让一只番茄饭更滋味。
  4. 羊肉南瓜派
    作者:AliceCartwright
    5864 1380
    羊肉南瓜派
  5. 桂花糕
    作者:龙宝宝陈诺
    14297 1346
    桂花糕
    每年中秋前后,桂花开遍桂林的大街小巷,走在桂花树荫下,满满的馨香迎面扑来,今年的桂花开的有点晚,正巧碰上刮大风的天气,借着天时地利,在桂花树下铺上一张大大的纸,风吹一晚上,桂花簌簌的往下落,纸上就收集了很多的桂花。用桂花做成糖桂花,调制好,可以放到汤圆里,也可以用来做软糯可口的桂花糕。桂花糕因桂花得名,桂花糕一种以糯米粉、糖和天然桂花为原料制作而成的糕点。历史悠久,美味爽口,做法简单,种类多种多样
  6. 好吃到哭的凉拌狼牙土豆
    作者:西蘭
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    好吃到哭的凉拌狼牙土豆
    最近从老家带回来一大袋土豆,各种土豆的做法中,还是最喜欢这款凉拌狼牙土豆的做法,简单快手,非油炸更健康,煮一煮拌一拌就可以上桌,厨房小白也能完成,味道超赞。
  7. 凉拌皮蛋
    作者:茹絮
    106505 17442
    凉拌皮蛋
    皮蛋为我国特有的蛋加工食品,是一种典型的蛋加工品,具特殊风味,能促进食欲。据『医林纂要』说它能泻肺热、醒酒、去大肠火、治泻痢。能散、能敛,坊间常用来治疗咽喉痛,咽疗,声音嘶哑,便秘凉拌。
  8. 冰皮绿豆仁月
    作者:々ying☆
    8254 2119
    冰皮绿豆仁月
  9. 千层蛋包饭 宝宝辅食食谱
    作者:宝宝辅食达人
    3069 1213
    千层蛋包饭 宝宝辅食食谱
    轻轻切下一块,露出香喷喷、内容丰富的炒饭,虽然过程简单,但味道真是不简单。 吃一块,完全颠覆了传统的蛋炒饭的感觉,很清爽,蛋香米香虾的鲜香回味在嘴里,真的太好吃了,一点没有夸张。
  10. 燕麦南瓜饭
    作者:heliotrope
    8757 1426
    燕麦南瓜饭
    给米饭加点料,给生活加点色彩。燕麦有降血糖降血脂,减肥的功效,主食里加点燕麦,有瘦身效果哦
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