烘焙

新年第一口，蜂窝煤蛋糕，吃掉一年的煤(霉)运，祝愿大家在新的一年里红红火火事事顺利！

我用这个配方做了好几次蛋黄酥，每次都非常成功，尤有这次是用刚熬制的猪油，味道更是不一样，闻着香味就有想吃的欲望，豆沙馅和莲蓉馅也是刚自制的，我是第一次用莲蓉做蛋黄酥，味道真是甜中带咸，酥香美味，吃上不腻，下次用这个配方做奶黄馅，估计更加美味

这次详细介绍蛋糕卷的做法，不管做什么口味的蛋糕卷，做法都一样，如果是金盘做，这个配方是绝佳，如果是烤箱自带的烤盘，低筋粉增加至82克。

今天分享一道好吃到原地转圈圈的脆底芝士蜂蜜吐司，当早餐或下午茶都非常合适，香甜酥脆，吃一口就深深爱上，做法超简单，分分钟搞定。

小朋友不是很爱面包，除非有馅儿的，特别爱椰蓉。做了一大盘，够一家三口两天的早餐了😁😁

采蘑菇的小姑娘 背着一个大竹筐，清晨光着小脚丫走遍森林和山冈，她采的蘑菇最多，多得像那星星数不清，她采的蘑菇最大，大得像那小伞装满筐，噻箩箩哩噻箩箩哩噻~~~~~。听着这首轻松愉快的采蘑菇的小姑娘，脑子里就呈现出一朵朵大大的蘑菇。今天做的这个蘑菇包，其实在一年多前我已经做过了，当时是一体成型的，蒸出来就是蘑菇包。但是很麻烦，得借助小杯子的道具。现在的做法是蒸好后，在包子下面戳个洞，再塞蘑菇柄，小蘑菇就诞生了。下面的分量可以做10个蘑菇包。

中种北海道吐司，加了淡奶油的吐司，是消耗淡奶的好方法，面包奶味浓郁，能手撕着吃的软妹子。

一直想做果酱吃，因为跟面包、吐司超级搭！

紫色诱惑！！！

偶然看到这款面包的做法，正好家里有没用完的酒酿，立刻发挥我勤俭持家的美德做起来！成品柔软香甜，夹杂着酒酿的特殊发酵味道，值得推荐！