温补驱寒

妈妈的味道～从小吃到大的美味～暖胃滋补好味道～

翔宇大厨师兄：最近发月饼累到奔溃，我工作到奔溃的时候就会跑去厨房做点心做菜，也算是减压换脑的方式。顺便犒劳一下小伙伴们，入秋天气转凉，几道菜做完都凉了，干脆把所有食材加在一起做了一道麻辣水煮鲜蔬。 把大家爱吃的菜分别烹饪再叠加在一起，菌菇吸饱了浓郁的汤汁肉质鲜嫩多汁，加在里面的丝瓜是事先炒好的，汤底可以放一点火锅调料在里面，出锅前一定要撒上一点花椒，这样的味道才最好，重口味就是佐料要舍得。一口下去，秋季的温暖在口中引爆。

秋梨膏是由秋梨和祛痰中药配伍加工而成的药膳饮品，《本草求原》中所载的“秋梨蜜膏”为史料记载，相传始于唐朝。据说，唐武宗李炎患病，终日口干舌燥，心热气促，服了上百种药物均不见疗效，御医和满朝文武束手无策，正在人们焦虑不安之时，一名道士用梨、蜂蜜、及各种中草药配伍熬制的蜜膏治好了皇帝的病，从此，道士的妙方成了宫廷秘方，直到清朝流入民间。今天就推荐给大家的这款秋季膏，做法很详细。

香甜松软的一款面包，红糖红枣核桃女人最爱，早餐，下午茶都是最好的搭档

喜欢做家常面食，对面食一直偏好，今天分享的红枣牛奶发糕松软香甜，密密的蜂窝、香甜的大枣味，吃一口甜甜的味道！

#罐头小厨#没有冰粥的夏天是不完整的！消暑仙草水果冰粥，喝完你不冷我把屏幕吃了

带鱼含有富含蛋白质、脂肪,并含钙、磷、铁、碘及维生素 A、B等,性温,味甘,暖胃补虚,健脾润肤。 红烧带鱼很美味的一种带鱼制作方法，其肉嫩体肥、味道鲜美，除了中间的大骨外，鱼身便无细刺，很适合小孩子和怕鱼刺者食用。

秋天到啦～来滋补一下吧

元宵节吃元宵的习俗大约形成于宋代。据记载，唐朝时，元宵节吃“面茧”“圆不落角”。到了南宋，出现了“乳糖圆子”，这应该就是汤圆的前身。宋代周必大所写的《元宵煮浮圆子》诗，里面有“星灿乌云里，珠浮浊水中”的诗句。及至明朝，“元宵”的称呼就比较多了。 元宵一开始多被称为“汤圆”，因为它开锅之后漂在水上，煞是好看，让人联想到一轮明月挂在云空。天上明月，碗里汤圆，家家户户团团圆圆，象征着团圆吉利。因此，吃元宵表达的是人们喜爱阖家团圆的美意。 元宵佳节就给大家分享这道集美貌与营养于一身的五彩红糖酒酿汤圆。制作简单，营养翻倍。酒酿圆子属于甜点，主要原料是糯米、酒酿等，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效。 红糖具有益气养血、健脾暖胃、祛风散寒、活血化瘀，温宫调经之效，红糖的好处在于“温而补之，温而通之，温而散之”，也就是我们俗称的温补。有中气不足、食欲不振、营养不良等问题的人，平日可适量饮用红糖水。 一口一个，美味停不了。

从小就爱偷吃妈妈熬的阿胶冻，那时候妈妈还不让我吃。长大以后每年秋冬妈妈都会给我熬上一大杯阿胶冻，每天早晨泡热水喝。后来渐渐市场上有用阿胶做的糕片，但是大家都懂得，所以我自己做一份糕片。当然啦，我还是最爱吃阿胶冻。