清肺止咳

腊月初八日，喝腊八粥，是中国人传统节日，已有長久的历史，称之为"腊八节"。腊八节的习俗和典故，我已在元月三曰和元月四中叙述部分，今日不再叙述，因为有很多。今日在菜谱中，要说的是:腊八粥不仅是习俗和传说典故，而且是养生佳品。有和胃、补脾、养心安神、清肺、益肾、利肝、消渴、明目、通便等作用，具有调补气血、调五脏、提高免疫力，抗衰老，延年益寿之功效，这些己被现代医学所证实。在殘冬季节，我们可以常喝腊八粥，使自己便强健。

家常小炒之一，具有健脾益肾的功效，木耳还有清肺的功效，这道菜，清淡爽口，营养健康！

苋菜，又名红蘑、云香。能补气、清热、明目、滑胎、利大小肠，且对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用，并能维持正常的心肌活动，防止肌肉痉挛。还具有促进凝血、增加血红蛋白含量并提高携氧能力、促进造血等功能。也可以减肥清身，促进排毒，防止便秘。 蘑菇益气开胃，久病虚羸及老人小儿体弱者；托痘疹；抗癌；降血糖；🐟葱白儿同食可以促进血液循环。适宜于老年人、糖尿病、白细胞减少症、传染性肝炎、高脂血症、维生素B2缺乏症等患者食用。 鸭蛋性味甘、凉，具有滋阴清肺的作用，入肺、脾经；有大补虚劳、滋阴养血、润肺美肤等功效；适应于病后体虚、燥热咳嗽、咽干喉痛、高血压、腹泻痢疾等病患者食用。用于膈热、咳嗽、喉痛、齿痛。

金橘功效多多：理气，解郁，化痰，除口气，解肝毒。主治气郁不舒，食滞，伤酒口渴，咳嗽咯疾等病症。 干燥的冬天每天一杯，好舒服~

陈皮海带粥，主要原料是海带、大米、陈皮、。 陈皮入脾、肺经，有理气健脾，消滞健胃，燥湿化痰，降逆止呕之功效。 和海带、大米一起煮粥，补气养血、清热利水、安神健身。 可以做成甜味或者咸味滴，早餐或者晚餐吃都非常适合哟

枇杷果味道甜美，营养非常丰富，胡萝卜素的含量排在水果中第三位，枇杷果有润肺、止咳、止渴的功效。 冰糖的量可根据个人口味进行调节，建议不要添加过量，这样会喝不到枇杷果香甜的味道了。

竹荪的营养价值 高蛋白、低脂肪，氨基酸特别是谷氨酸含量高，含有异多糖的多糖体，有半乳糖、葡萄糖、甘露糖及木糖，具抗癌作用。 竹荪的功效作用 益气补脑，宁神健体，补气养阴，润肺止咳，清热利湿。主治肺虚热咳、喉炎、痢疾、白带、高血压、高血脂等病症。

咳嗽分为：风寒咳嗽，肺热咳嗽，干咳无（少）痰，慢性咳嗽，儿童积食咳嗽。 之前的银耳百合荸荠治疗的是干咳无（少）痰；蜂蜜生姜萝卜饮治疗的是风寒咳嗽；今天的黑豆姜汤治疗的是慢性咳嗽，慢性咳嗽的症状是咳嗽很多年，每次咳嗽2个月以上，咳嗽时痰多，伴随着气喘、胸闷、呼吸急促，口渴（这些症状，我觉得发生在儿童身上应该比较少吧）。 黑豆有利水、补肾的作用；生姜散寒、解表、止咳的作用。北京中医医院呼吸科 主任医师苑惠清说：由于长期咳嗽涉及到肾，想要增强免疫力、增强体质要补肾，补了肾，机体抵抗力增强，不容易咳嗽。这道黑豆姜汤适合平时调养，配合着药物效果比较好。 参考月龄：24M+

虫草花并非冬虫夏草，它属真菌，是人工栽培的蛹虫草子实体干品颜色橙黄至橘红、具有独特的香味，比一般食用菌的营养价值更高。并且具有补肺肾、止咳嗽、益虚损、养精气之功能。 另外，黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶质，能促进胃肠蠕动，促使肠道脂肪食物的排泄，减少食物脂肪的吸收，从而起到减肥作用。 所以这道“虫草花拌木耳”，不仅开胃又下饭，更是节后的清肠减肥救命菜。