清肺止咳

爷爷家是当地有名的枇杷乡，初夏时，满山的枇杷。走在路上，随手从路边的树上摘颗就吃，水分足，甜。从小就吃枇杷，长大后买枇杷很挑，要大，要甜，要新鲜，要水分多，在外面的城市很难买到自家树上的枇杷。渐渐得我就不吃枇杷了。 当整个村子都是种枇杷，自然得会有些枇杷的食物，是外面人不常见的。比如枇杷干，老人家把枇杷去皮去核，铺在竹篓上，放在阳光下晒，上面会盖一层薄薄的纱布，隔绝苍蝇虫子。晒干的枇杷成黑棕色，口感似果脯，酸甜可口，可惜的是不经放，容易坏。 枇杷膏，家家户户都会熬制的，土灶台，柴火熬几十个小时，压汁成膏，很多药商会来收购，据说收回去后和川贝等药材，重新加工成市面上有名的川贝枇杷露。我小时候，很长时间都以为川贝枇杷露，就是在家喝的枇杷膏。因为每次咳嗽时，都会吃上几口，或者喝上一杯，几天就见好。 爷爷去世后，我很难再吃到家里熬制的枇杷膏，有时会从同村人家购买些。有了阿咕后，在枇杷上市时，我又开始了挑选枇杷购买，自己在家，熬枇杷膏。

春天到了，新鲜蔬菜越来越多了。樱桃萝卜也上市了，每每见到它，总是喜欢它漂亮的颜色，浑圆的体态，总想带些回家。可经常萝卜樱子扔掉，萝卜蘸酱，毫无新意。这次想着换一种做法，或许会有更多的惊喜。 樱桃萝卜含各种矿物质元素、微量元素和维生素等多种成分，樱质脆嫩、味甘甜，辣味较大型萝卜轻，适宜生吃，有促进胃肠蠕动、增进食欲、帮助消化等作用。中医认为萝卜性甘、凉，味辛，有通气宽胸、健胃消食、止咳化痰、除燥生津、解毒散瘀、止泄、利尿等功效。有很多资料报道，萝卜生吃可防癌，是萝卜中木质素、胆碱等成分所起的作用。樱桃萝卜有祛痰、消积、定喘、利尿、止泻等药用功效，古代列为药用保健蔬菜。樱桃萝卜因其外形圆球状，小巧玲珑，颜色鲜艳，很宜作水果食用，故又称为水果萝卜。 樱桃萝卜作蔬菜食用，可炒、做汤、腌渍，做中西餐配菜，一般是凉拌。人们通常爱生食蘸甜面酱，脆嫩爽口，具有解油腻、解酒的最佳效果。樱桃萝卜的叶片也可凉拌，清爽、脆嫩、鲜嫩爽口，风味独特，而且营养成分比其他萝卜高。 我一直觉得萝卜樱子很嫩，扔掉很可惜。可是之前蘸酱的时候又觉得口感不是那么好，表面有细细绒毛，而且有些涩口。其实萝卜缨营养很丰富的，又含粗纤维，对肠道蠕动有好处。这次把萝卜缨与萝卜一起略腌制，放冰箱冷藏后，没想到口感那么清爽啊！春天天气太干燥了，鱼肉吃多了未免会上火，用这种方法多吃些樱桃萝卜非常爽口又降火。

170712-感觉天气热了 休息不够 做饭就有了很大的惰性阿“你累就别做了 叫外卖吧 你休息吧”“不不不 马上起来做”包子每次翻着以前的照片 “这个好吃 这个 还有这个 这个牛肉 排骨阿 五花肉这个 哇 不看了不看了……”然后狂吞口水 要不然就是各做各的事的时候 突然说句“啊 想吃你做的糖醋排骨了”看见小土豆就说“阿 上次那个土豆蒸排骨真的好好吃啊 还有豉汁排骨”然后咽口水 要不然就是突然和我建议“我们做一次饼吧”“你想吃你就做啊”什么叫我们…还不是我做 怎么办 这么个大吃货 “今天吃什么菜”“牛肉吧 上次那个杭椒牛柳”“好”于是…… 今日食谱：麻辣孜然牛柳 蟹棒炒鸡蛋 蒜茸番薯叶 玉米饭🌽 水果：西柚 ps：就是这么随意 想怎么做就怎么做了 哈哈哈哈

香芋具有养胃健脾、宽肠、通便、解毒、散结、化痰、消肿止痛、补中益肝肾、调节中气、添精益髓……

小金桔理气，解郁，化痰，止渴，消食，醒酒。如果把它煮熟，加上白糖和蜂蜜，就是非常好的止咳糖浆哦。

第一次看到这个“青龙白虎汤”是来自一本广东靓汤食谱，惊讶于这名字取得霸气，什么是青龙与白虎，莫非又是上等名贵稀罕的食材，不料细细往下看，“青龙”是清热解毒，利咽喉的青橄榄，而“白虎”则是理气，生津止渴的大白罗卜。两者都是广式老火汤中会用到的食材，加入猪脊骨或瘦肉慢慢煲足两小时，平凡又普通的搭配却衍生出不凡的功效来。据说潮汕古代缺医少药，诸多医家都用青橄榄入药，对于冬春季的流行性感冒，咽喉肿痛，酒毒烦渴，初期的感冒咳喘有显著的缓解作用。

菜谱#五花肉扣西兰花#中:五花肉和西兰花是一种美食营养的组合。菜谱中五花肉，位于猪的腹部，腹部脂肪组织很多，其中夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称”五花肉"。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁，肥肉遇热容易化，久煮不柴。由于五花肉含丰富的脂肪，可提供人体的热量。而且脂肪还含有人体需要的卵磷和胆固醇。胆固醇是组成脑、肝、心、肾必不可少的物质，有一部分胆固醇经紫外线照射可转化成维生素D，还可以维护蛋白质的正常代谢，溶解维生A、维生素D、维生素E和维生素K，可促进维生素的吸收和利用。五花肉还可提供血红素和促进铁的吸收，能改善缺铁性贫血。五花肉补血益气、补肾虚、滋阴润燥、生津止渴、化痰止咳、通便等功效。因此，适当吃些肥肉是有益处的。若人们長期不吃或吃很少的肥肉，容易使机体处在低胆固醇状态下，也会发生其他疾病，也会导致动脉硬化、贫血、甚至癌症以及营养不良等病。菜谱中:西兰花被《时代周刊》杂志推荐为十大健康食品中排名第四。具有补填精、健脑壮骨、补脾和胃，促进人体新陈代谢，具有清肝，还具有降血糖、降血压、降血脂的功能，还有防癌抗癌，提高人体免疫功能等功效。由于五花肉中含有大量脂肪。菜谱中加入红曲米和豆腐乳可起到降脂和降胆固醇的作用，起到辅助作用。

洛神花：具有败火护肝 、深度排毒，净化血液 、养护心血管等 梨子：生津润燥、清热化痰、解酒等，组合起来是不是很强大啊！心动不如行动起来吧！

夏天适合吃些百合之类的滋阴养肺保健汤，夏天气温高吹空调，人也易感冒咳嗽，百合也有养心安神、润肺止咳功效，我这次还加了点果干（个人喜好），有黑加仑和葡萄干