健脾开胃

三鲜锅巴是四川省传统的汉族名菜，属于川菜系。锅巴酥脆，有声有色，三鲜滑嫩，口味味醇鲜香，咸鲜微辣。本来属于四川菜，后来因其主要的辅料只有海鲜、鸡肉、鲜蘑、冬笋，所以也被吸收到北方菜中。三鲜锅巴口感独特，鲜香酥脆，味道清淡，回味绵长，因此一直以来倍受人们喜爱。

天热没胃口，试试这道汤，超级开胃哦！

用心制作美食 马蹄，又称之为葧荠，它营养丰富，含有蛋白质、维生素C，还有钙、磷、铁、质、胡萝卜素等元素，有温中益气、清热开胃、消食化痰之功效。 另外 马蹄能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡，因此它更适于儿童食用。 冬瓜的功效和作用很多，营养价值高， 二者一起做成饮品，在这干燥的秋天里是最好的滋养饮料了。

排骨，有人喜欢红烧，有人喜欢煲汤，有人喜欢油炸及烤！ 秋冬季节我家爱煲汤喝，众多汤菜中，这款田园排骨汤，是两个孩子最喜欢的，因为有他们喜欢的玉米，莲藕，还有软烂的胡萝卜。细火慢炖，尽是食物本身的滋味，味道清淡而不失鲜美……

茄子因为它的肉质细嫩松软，荤素皆宜，在我家很受欢迎。既可炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉拌、做汤，都能烹调出美味可口的菜肴。吃茄子建议不要去皮，它的价值就在皮里面，茄子皮里面含有维生素B，维生素B和维生素C是一对很好的搭档，我们摄入了充足的维C，这个维C的代谢过程中是需要维生素B的支持的。 今天就给大家分享这道“肉末茄子”，肉末茄子是川味家常菜之一。茄子和少许肉末一起炒制，成菜具有咸鲜可口、油而不腻的特点，而且也是特别开胃下饭的一道家常美味。好看更好吃，这样制作的茄子超级下饭，真的比肉还嫩，比肉还香，你也试试吧！

洋葱是一种四季常见蔬菜，口感辛辣，可以刺激食欲帮助消化，夏季细菌滋生的速度比较快，经常吃洋葱还能起到抗菌消炎的作用。现在的季节大家都喜欢吃烧烤，还有一些脂肪含量较高的食物，这时候可以搭配洋葱，有利于减少脂肪的吸收，防止血脂升高。另外这道菜加入了虾仁和鸡蛋，的口感虽然清淡却不失鲜美，特别适合夏季食用，做法也很简单，赶快学会了做给家人吃吧！

这道驴肉火烧风味独特，烧饼奶香浓郁，口感松软，驴肉鲜香，鲜美无比，咬一口唇齿留香，令人回味无穷~

这款厚蛋烧加入了蔬菜，不仅色彩艳丽，口感嫩滑，清淡适宜，而且营养丰富！

因为回南天时，湿气会很重，因此，湿气寒气大会影响人的脾胃功能，造成身体发沉，倦怠，无力及爱睡觉，。这个时候最好喝一些健脾祛湿汤会比较好。这款事先经过炒制的淮山薏米猪骨汤就很适合了。 生薏米偏寒凉，炒薏米比生的除湿效果要好，健脾渗湿。 炒扁豆收涩效果要比生扁豆更好些，生用清暑养胃，炒用健脾止泻。 白茯苓具有健脾利胃、宁心安神、强健肌体的作用。 山药味道香甜，健脾益胃、助消化，是一种药食两用的食材。

藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕；如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生肌的功效。藕能帮助消化、降血糖、减肥等辅助功能。