健脾开胃

醋泡生姜是一种养生的方法，醋泡生姜具有养胃、减肥、防脱发，防止慢性病，提升人体阳气的功效。生姜祛病保健的方法由来已久。早在春秋时代，孔子就有一年四季不离姜的习惯，在《论语·乡党》中有“不撤姜食，不多食”之说。南宋朱熹在《论语集注》中说：“姜能通神明，去秽恶，帮不撤。”

常言道：“冬吃萝卜夏吃姜”，“萝卜上了街，药铺关门歇 ”。冬天吃白萝卜，绝对是一个正确的选择。萝卜具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴等功效。萝卜中维生素C的含量比一般水果还多，维生素C可帮助消化，促进新陈代谢，能帮助消化，防治便秘等病症。它所含的维生素A、B以及钙、磷、铁等微量元素也较丰富，因此在人体抵抗力较差的冬季，能提高人体的抵抗力，能提高预防感冒感染的病的能力。用白萝卜加肉丸来煮汤，荤素结合，清淡可口，味道非常鲜美！

莴笋是春天最适合吃的蔬菜之一。它色泽嫩绿，口感爽脆，富含多种维生素和微量元素。但我们买回来常常会把叶子丢掉，殊不知，叶子的营养比根茎还要高呢。而且莴笋叶子的做法也很简单，比如凉拌，味道方面也可以根据自己的口味来选择，喜欢清淡的，简单加些盐焯水就可以了，喜欢重口味的，可以加些辣椒，酱油等，随自己喜欢哈~

火腿炖老鸭是绍兴的一道地方传统名菜，风味独特。 此菜味道鲜美，营养丰富。火腿还具有益肾、补脾、开胃、充精髓、补气血等功效。在原菜谱上加入白玉菇和玉米，汤汁更鲜美了，玉米也很好地吸收了火腿和鸭子的油润，特别美味可口

酸酸辣辣，开胃又下饭

茼蒿助于宽中理气，消食开胃，增加食欲； 清血养心，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退； 利小便，降血压

入秋后，天气仍旧炎热，喝点汤再好不过了。白萝卜（祛秋燥）薏米仁（祛湿）搭配大筒骨煲汤，简单美味

天气一热，总是觉得食欲不振，这时候就很需要来一道刺激味蕾的菜了！香辣菜品肯定是首选了！ 带来一道香辣什蔬干锅，超级无敌饭！即使不吃饭，直接吃着配汤，喝饮料也是种味觉享受！正餐可以有它，宵夜更可以有它。 里面各种素菜都是我的爱~不知道你喜欢哪部分更多？不如，一起试试？我相信你会爱上它的！！

这款浓汤最近端上餐桌的次数有点频繁，家中的小朋友超爱吃，亦非常适合一家老小食用，低脂健康，口感酸酸甜甜的很开胃，色泽诱人而促进食欲。番茄中的番茄红素是植物中所含的一种天然色素，是迄今为止自然界中被发现的最强抗氧化剂之一，番茄红素可以最有效地清除人体内的自由基，保持细胞正常代谢，预防衰老，增强免疫力。

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