宴客聚会

汤圆，是中国的特色小吃，历史悠久，因为寓意着新的一年阖家幸福，团团圆圆，而成为正月十五元宵节必吃的一道美食！很多人一直纠结于汤圆和元宵到底是不是同一种食物？其实汤圆和元宵用料一样，都是由糯米粉制作而来，但是制作的工序却安全不同。汤圆跟我们平常包包子一样，用温水或者开水跟糯米粉和面，然后分剂子，包入准备好的馅儿料，开水下锅煮熟即可。而元宵是提前将馅儿料做好，放入装着糯米粉的机器中，反复翻滚，让馅儿料不断地裹上糯米粉。就口感而来，汤圆更加细腻爽滑！也更加适合自己家庭做。

面包机现在已经成为很多家庭必备的厨房小家电，使用越来越广泛。主妇们也越来越多的享受到厨房电器带来的便利。面包机做面包，方便省事，用它自带的功能程序或稍加手工干预，就可以烤出令人满意的的花式面包。这次就用面包机做一个可可双色面包，口感松软绵绵，非常好吃~~

#小小美食日记#圣诞节主题的蛋糕真的超级多，这一个是非常容易上手颜值又高的单品。材料简单很适合家庭制作。杯子的造型也很方便携带，这样一个简单又有圣诞气氛的蛋糕你不想试试看吗？来来来都学起来吧！ #小小美食日记#圣诞节主题的蛋糕真的超级多，这一个是非常容易上手颜值又高的单品。材料简单很适合家庭制作。杯子的造型也很方便携带，这样一个简单又有圣诞气氛的蛋糕你不想试试看吗？来来来都学起来吧！ 28*28烤盘配方：鸡蛋4个（每个65g）蛋白135g 蛋黄65g糖45g 玉米油60g 盐0.5g 低筋面粉60g 牛奶/水60g 奶油200g 白糖20g 装饰部分：巧克力20g 红色色素适量 可可粉适量 劳伦兹饼干圈适量 蛋黄饼干适量 慕斯杯数个 装饰材料：迷你蛋黄饼干、劳

蹄花煲是我家年夜饭上必不可少的菜，这次加了番茄，色彩就直接鲜明起来了，快学起来，为家庭聚餐宴上添一色。

清爽酸甜的咕噜肉，外酥里嫩，脆嫩香甜的菠萝加上酸甜口味的汤汁，真的超下饭，周末或者节日全家聚会做下这个菜，大人小孩都喜欢。

皮皮虾是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海产品。其肉质含水分较多，肉味鲜甜嫩滑，淡而柔软，并且有一种特殊诱人的鲜味。每年春季是其产卵的季节，此时的皮皮虾最肥美，为最佳的食用时间。肥壮的皮皮虾脑部满是膏脂，肉质十分鲜嫩，味美可口。皮皮虾肉的味道有点跟梭子蟹的味道接近，早些年皮皮虾的价格还是比较低的，梭子蟹还是比较贵的，吃不起蟹的时候，人们就会买皮皮虾来解馋，现在皮皮虾的价值逐渐被大家多熟知，价格也不断攀升跟螃蟹差不多了。每年到了五一节的时候皮皮虾正肥美，大家都会纷纷买来吃，家人聚会解馋，或者三五朋友，再来点烧烤，真是不亦乐乎。 皮皮虾不仅味道鲜美，还有丰富的营养和很好的功效呢。皮皮虾是高蛋白低脂肪的美食，其蛋白质含量高达20%，而脂肪含量却很低只有0.7%，以及维生素、钙、磷等等人体所需的营养成分，氨基酸含量全面，组成合理，易于被人体消化吸收。中医认为虾蛄性温、味甘，有补肾壮阳、通乳脱毒之功效。皮皮虾一般人均可食用，中老年人、孕妇和心血管病患者更适合。皮皮虾像其他海产品一样，含有丰富的钙质，中老年人食用可以有效的补钙缓解缺钙所致的小腿抽筋。它的补肾壮阳作用，尤其对男士有好处，所以一定不要放过这个滋补的最佳时机。 要吃到上等的皮皮虾首先要学会挑选，一是取个头大、颜色深的，比较成熟；另外就是要辨别皮皮虾的黄是否丰满，母皮皮虾是有黄的，简单的做法就是将其背部对着光线，如能清楚地瞧见一条粉红或者黑痕纵贯头尾即是母皮皮虾中比较肥的上品。不过我不太喜欢吃虾黄，我还是更喜欢吃公皮皮虾。 皮皮虾吃法很多，可油炸、清蒸、水煮，各具风味，也有生吃咸虾蛄的，令人望而生畏。剥皮皮虾也很关键，懂技巧的人很轻松，用两手将皮皮虾的头、尾捏住，一上一下摇动挤压，虾肉便会脱壳，然后两手按住两边剥去硬壳即可。简单的口诀就是“先按摩，后脱衣，双手要并举”。技术不熟的又怕扎手，可以借助工具，那就是剪刀，把虾腿揪掉，去头，剪掉两边，整块的肉就出现了，蘸料吃，别提多爽了，那一刻幸福感爆棚。今天给大家分享的是比较简单的保存海鲜原味的水煮法，调料简单，但味道绝不一般，仔细看调料，千万不要加其他乱七八糟的调味料。

我自己经常会做一罐放着，不想做饭时，就下点面条，放上自制葱油，简单又美味。

白白的汤圆看着没食欲，每次我做都喜欢放醪糟玫瑰加色又味， 醪糟汤圆是过年过节很多家庭都爱吃的一种食物，在我们中国，过春节的时候每家每户都会吃这个醪糟汤圆，明天是元宵节那就先吃了，吃醪糟汤圆的时候必须要先了解这种醪糟汤圆的相关功效，每年 看到香喷喷的汤圆上桌，很多人都会迫不及待的想吃，特别是在过元宵的时候，吃这个汤圆也是人们必备的，

“鱼香肉丝”是四川的大众菜肴，鱼香味也是川菜的特有味型之一，其成菜色泽红亮，咸鲜酸甜微辣，肉质细嫩，是家庭和餐馆都比较热衷做的菜肴。