火锅

#乡味#对于小时候的我来说吃鱼丸是一件很奢侈的事情，因为只有过年过节办酒宴的时候我才能吃到，经常回味那种满嘴的鱼香和肉香而却不感觉腥味，那种回忆太美妙了，现在在家乡随时都能吃到鱼丸了，只是都是在店铺买的，外面买的鱼丸很多都是掺了大量的面粉，所以鱼丸不筋道吃起来也没有那么的香，我这次用的是龙利鱼柳，大家也可以采用，海鳗鱼，马鲛，鲨鱼来制作鱼丸。福州人有句老话叫“七遛八遛莫离虎纠”大概意思是指福州饮食风味独好，乡人不忍离去。聊到福州美食，第一秒想到的肯定就是福州鱼丸。鱼丸是福州的传统名点，亦名“水丸”，古时称“氽鱼丸”。味道鲜美，筋道不腻，可作点心配料，又可作汤或作为火锅辅料。从热腾腾的锅里煮好一碗鱼丸，滴上几滴香醋，撒上一把葱花，就是最暖心的福州味，今天珊妈就来介绍下福州的鱼丸做法。

在天天的高温天气下，实在让人难受，感觉饭也吃不下！还是吃点凉拌菜舒服～～就比如把拌好的调味汁浇在皮蛋上，经过炒制的尖椒，为凉拌菜增添了清香。这就是味道清爽，微微带辣的开胃凉拌菜——尖椒皮蛋

肥牛除了涮火锅，还有很多做法， 肥牛炒饭就是一个闻起来就香气四溢的选择。 快手炒饭，营养丰富，学起来吧！

俩宝贝都特别喜欢吃粉丝，所以经常做凉拌粉丝菠菜，今天加入了鸡肉丝，荤素搭配，营养更上一层楼！口感也更丰富！

一进入冬季，酒店里的各种干锅菜、铁板菜、火锅菜就非常受欢迎了。大冷天哪也不想去了，只想窝在温暖的家里，不如在家里自己DIY一道香辣干锅鸡吧。没有干锅的同学也不用愁，可以使用砂锅🍲代替！

★★★★★ 小圆食记 Menu 春天的尾巴！眼看夏天就来了，过完了节该清理肠胃了，吃清爽的菜肴吧。 菠菜是最普通的时令蔬菜，娇嫩的小菠菜口感清甜特别清爽，凉拌着吃又别有一番好滋味呢。 ★★★★★ 创意指数 香辣菠菜

诶？芝麻酱原来能自己做啊，而且有那么简单！对的，的确很简单，而且各方面都比店里的更好，比如说可以按照自己的口味来调节咸度，还有材料都可以在家里找到（也有超便宜）🌞 不要再浪费钱去超市里买了，也不要再吃他们又咸又油的酱了，自己做一个更健康更好吃的吧！

寒冷的冬天还有什么能比一锅羊排萝焖萝卜更暖人心呢…… 川菜的精髓在于郫县豆瓣酱，我们只需要炒一下糖色就能出来漂亮的红油哦，当然不吃辣的同学们也不用担心，郫县豆瓣酱是不太辣的……