韩式辣白菜
作者:米妮小超人儿
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辣白菜真的是面条好帮手。
给我一碗清汤挂面+一碟辣白菜
爽爆了……
天气凉了,辣白菜可以做起来啦。
昨天发了个动态,发现好多人喜欢这个,
所以刚刚整理了一下,分享给你们。
应该很多人想学吧。
虽然现在做辣白菜有点早了,但因为太想吃。
所以迫不及待腌制了两颗。
我不爱虾酱鱼子酱那些,所以没有加。
喜欢味道鲜美一些的,请另行添加哦。
我的方子里用到两种辣酱。
韩式辣酱:是状态很浓稠,用来做炒年糕的那种酱。用在辣白菜上,可以不用额外加很多食用盐,还能使白菜很好的上色。
泰式甜辣酱:甜辣味的辣白菜是最好吃的,发酵后带些酸甜口味。不喜欢的可以不要加这个。