煲仔饭

西红柿土豆浓汤 人都说对于食物或者味道的记忆 往往会牵扯出我们脑海当中对于事件 对于人生的一个又一个特别的回忆 而把这些一道道美食串联起来 就是我们独特而美好的人生故事 这款西红柿土豆浓汤背后也有一串回忆 这道汤源自大学舍友，我们漂亮又能干的二姐 当时是班级团委组织的一个聚餐 与往常不同，这次要求每个宿舍至少做一道菜 因我平时素有吃货的名号 又常常大谈美食制作 于是舍友一致推荐让我去露一手 结果 我露了怯  不管是由于平日在家少动手也还是心理胆小怕事也好 总之 我一如既往的退缩不前 关键时刻掉了链子 还好 二姐拯救了我 做了一道乱烩的土豆汤 至今我仍记得当时的步骤 土豆切丁，西红柿切丁，黄瓜切片，鸡蛋打散 然后热锅 放油 放西红柿炒汁，再放土豆翻炒， 加入适量水，盖锅盖大火煮，等土豆软烂后再倒入打散的鸡蛋，出锅前放黄瓜片，沟个薄芡，加盐调味，最后淋上香油。 最后当然是惊艳了全场 得到大家的一致赞赏 而我记住了这道令我惊艳的土豆杂烩汤 也偷偷的记住了那抹遗憾，胆怯 也记住二姐的自信从容 记住那年夏天 在食堂一起做大餐 一起包饺子 一起开心的笑脸 而今土豆汤成了我常做的汤 只不过省掉了二姐当年的黄瓜 鸡蛋 只剩下简单的土豆 西红柿 一年四季 我都偏爱此汤 时值炎夏 如此色泽红艳 偏酸开胃的土豆汤 更是频频做起 甚至有时 犯懒不想做饭 就直接炖一锅浓浓的汤  反正土豆也是一种主食 此外，加些罗勒等西餐调料 也会有不一样的口感。

自己做的料足味道也棒棒哒👍！ ⚠️重点提示：炖肉的调料每样一点就行，不要太多，因为太浓的调料味会盖过肉本身的香味，那样吃到嘴里就吃不出浓浓的肉香味了. 配上一碗燕麦粥、一盘白灼菜心，一顿丰盛的早餐......

冬天里吃菜饭，当之无愧的时令美味。不过传统的菜饭都加了咸肉，好吃是好吃，未免过于油腻，并且还有腌制品的隐忧。这回我做了一个全素版本，居然软糯清香，带着时令鲜蔬特有的甘甜鲜美，好吃程度超出我的想象😋于是就与大家分享一下啦！

俗话说：“早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。 今天的早餐，配料绝对足，也可以加自己爱吃的配料，丰富口感！

★★★★★ 小圆食记 Menu 土豆的做法多种多样，但是今天我们来给大家介绍一种新的做法； 【火山岩土豆泥】，味道挺不错的哟，一起试试看吧！ ★★★★★ 创意指数 火山土豆泥

秋季很适合吃莲藕，此时的莲藕鲜嫩可口，莲藕富含维生素C和粗纤维，用了万能糖醋汁把莲藕烧得酸甜可口，咬开后里面莲藕的清香扑鼻而来，让人胃口大开，原来素菜也可以这么下饭。

一年一度的端午节，就要到了；我们都知道 端午节 要吃 粽子 ，但是在一些地区， 端午节 是要吃 绿豆糕 的， 绿豆糕 不仅仅是食用，还被用来送亲友。 绿豆性味甘寒，无毒，有清热解毒，祛暑止渴、利水消肿、明目退翳、美肤养颜之功效，是很好的消暑小食。

照烧汁源自日本，味道醇厚，色泽光亮感极好，如太阳照耀般明亮，故名照烧汁。可用于照烧银雪鱼，照烧鸡腿、照烧猪排等菜式。味淋又称米霖，是由甜糯米加曲酿造而成，属于料理酒的一种，味淋中富含的甘甜及酒味，能有效去除食物的腥味。是一种黄色透明的甜味酒，味道像加糖煮过的米酒，其用途与中国料酒相似，是烹调中不可缺少的调料。由于味淋中含有30%的酒精成份，所以大量使用时必须先煮沸，待酒精成份烧除后再行烹调。

家里有上学的孩子在校吃饭却不习惯怎么办？别怕，跟着果子做一款又萌又实惠的便当送给孩子吧！没有哪个孩子可以抵挡住这样便当的

我特别喜欢吃干锅，各种干锅，干锅牛蛙，干锅鱼片，当然也包括干锅花菜，干锅包菜等等，但是我不希望外面餐厅那种锅底一层油的干锅。今天自己做了一个健康的没有一层油的干货，连锅底所有的配菜都吃完啦！