地方特色

寒冷的冬天还有什么能比一锅羊排萝焖萝卜更暖人心呢…… 川菜的精髓在于郫县豆瓣酱，我们只需要炒一下糖色就能出来漂亮的红油哦，当然不吃辣的同学们也不用担心，郫县豆瓣酱是不太辣的……

喜欢吃川味的麻辣虾，但每次做出来的味道都欠缺，怎么放调料都觉得味道不够饱满，这次用到豪吉麻辣川香汁做了麻辣干锅虾，绝对够味

汤红面白，牛肉酥烂味足，面条滑软筋道，鲜麻香辣让你吃到大汗淋漓，过瘾！

重庆的大街小巷都有卖面的店铺，重庆人其实不仅是早餐最爱吃各种面条中餐，晚餐，夜宵都爱吃，比如小面（也就是没有肉的素面），豌豆面，炸酱面，牛肉面，肥肠面……喜爱度不亚于吃火锅！

一直特别喜欢吃各种食材做的麻辣烫、外面卖的卫生不敢保证、只能自力更生丰衣足食了、自己在家里做、吃的放心又健康美味哟……

用老家自己喂养的跑山鸡搭配火锅料简易烧出美味来！基本不需要添加其他调味料，很是方便！

姜撞奶是一种广东珠江三角洲地区的特色传统甜点小吃，以姜汁和牛奶为主要原料加工制作而成的一种甜品，口感滑嫩，风味独特

快手家常菜，好吃到舔盘

避风塘菜系是粤菜的重要分支，其渊源就是遍布香港本岛和九龙沿岸的几十个避风塘。这些避风塘本是香港历届政府为渔民修建的临时躲避台风的场所，但不少渔民因为生活所迫只能长期居住在船上，为了谋生，他们烹制一些风味菜肴，供过往游客享用，这些提供餐饮服务的小船就是避风塘菜系的发源地。 平时我们在外面店里吃的最多的避风塘菜系大概就是避风塘虾，避风塘炒蟹。今天囡姐分享给大家一道避风塘茄子。茄子的营养价值很高，含多种维生素、脂肪、蛋白质、糖及矿物质等，是一种物美价廉的佳蔬。特别是茄子富含维生素p，100克紫茄中的含量高达720毫克以上，不仅在蔬菜中出类拔萃，就是一般水果也望尘莫及。维生素p能增强人体细胞间的粘着力，改善微细血管脆性，防止小血管出血。 而且用这种避风塘做法做出的茄子外酥里糯，比肉还好吃呢！