节日美食

天气越来越冷，要多给家人做些增强抵抗力的食物来抵抗寒冬。牛肉含有丰富的蛋白质，能提高机体抗病能力，有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、消除水肿、祛除湿气、补虚养血、化痰熄风的作用。寒冬食牛肉，有暖胃作用，中医认为牛肉是为寒冬补益佳品。 今天囡姐给大家分享这道红烧牛肉最家常德做法， 这样做出的牛肉香嫩下饭不塞牙!关键是简单易学! 小火慢炖，简单好吃又入味,营养丰富!

中秋的时候我们都吃了很多月饼，都知道要做月饼，第一件事就是要熬好转化糖浆，转化糖浆的品质，直接影响到月饼的成败！所以其中的学问还需要我们一起去学习。

又一款网红月饼，馅料不仅有豆沙、咸蛋黄，还加了麻薯和肉松，我是偷懒做法，家里正好有冰皮月饼预拌粉，用85度以上的开水一拌OK了！也是QQ的！

其实和果子是日式传统点心的统称。根据成品状态的含水量还会细分为——生果子，半生果子，干果子。这个菜谱中，我们自己制作的和果子皮的最后状态接近于“半生果子”。 与其说和果子在日本是一种点心，但它淡雅的颜色搭配，柔美的造型，说是艺术品一点也不过分。匠人们手工造型，又会根据不同的季节时令创作不同的和菓子。名字也十分写意优雅，比如“菊” “春樱” “鸢尾”等。 这里使用了模具制作，拯救手残党，建议配茶食用

这款油焖虾，不需要啥高超技艺，零厨艺的都可以挽起袖子吆喝一声：“让我来吧”。因为它成功率高，不担心被搞砸！【油焖虾】家宴来个简单易上手的大菜（四十道菜丰富中秋餐桌） 油焖虾的颜色真好看。随便这么一上碟子都是美美的至于摆盘，就看个各人大显自身天赋啦

今天分享一道无敌好吃的香菇肉酱，简单易做，拌饭拌面蘸馒头都超级好吃，一次可以多做点，吃饭吃面条的时候加点它，能多吃两碗饭。喜欢的一定要试试。

其实我原先想做小笼包或者生煎馒头的，不过时间有点晚了，所以做了最简单的锅贴，小笼包和生煎馒头下次我也会加油更新菜谱哒！

过中秋节要走亲访友手里都会带上月饼和水果。中秋节月饼是主角，商场里月饼大战。五花八门的月饼名字也很独特，主要是招惹人们的眼球。每年也会买一些送亲人和朋友。今年自己动手做冰皮月饼，表达一份心意和真情。冰皮月饼好吃有好看，送亲友倍有面子滴。

之前写过面包二次加工后做成的面包丸子切片，非常非常喜欢。今天是类似菜谱的改造。加入菠菜后，则是另种风味。 此类面包丸子，口感类似糯食，柔软、有点粘，味道很香，和用的面包口味有直接关系，但是哪怕只是用的普通白面包，煮过以后的面粉会有特别的香味。在菠菜面包丸子里包入了可融化的奶酪。丸子在煮的过程中受热，奶酪融化，趁热切开便马上流出来。完全没有抵抗力……