节日美食

粽子可谓是我国传统节日端午节必吃的食物之一 粽子又称“筒粽”，由于各地的饮食习惯不同，做法与馅料也不一样，口味则分咸甜两种。不过在我们这边最常做的还是甜口的粽子比较多。 吃粽子的风俗，千百年来，在我国一直盛行，粽子可以说最早是出现在春秋时期，最初粽子还只是用来祭祀祖先和神灵。到了晋代，粽子才开始成为端午节节庆食物；可谓是中国历史上，积淀最深厚的传统食品之一。 其实粽子不仅仅在中国盛行，而它也早已流传到国外。列如朝鲜、日本及东南亚诸国，也都有吃粽子的风俗，但是他们国家的粽子和我国也有着很大的区别，可以说是都带有自己国家的饮食特色在里面。 对于我而言，我还是最喜欢吃这种传统的红枣粽，简单不失美味，在我们这边吃粽子还有蘸白糖的习惯，甜滋滋的白糖搭配软烂的糯米，甜而不腻，黏韧清香，每一口吃进嘴里都是大大的满足。 想必很多自己包过粽子的人都有这样一个苦恼吧？要么就是包的不够紧实，粽叶易被绳子勒破，要么就是包好的粽子漏米，总之就是各种失败！今天我在这里教大家包的粽子是比较容易成功，且不容易漏米的。一般大家包一个粽子大多都是用2——3片粽叶，而我今天用到的是六片粽叶，这样包出来的粽子个人感觉要更紧实一点，因为厚度增加，所以也不易被勒破，也比较不容易漏米！而且我包的是传统三角粽子，可以说是最简单的一种包法，很适合新手去学；转眼又是一年，趁着今年端午节还没来临，赶紧提前学起来吧。

今年是虎年，做个虎年限定版～虎皮汤圆，一起做给家人吃吧～做法敲简单，在这提前祝大家元宵节快乐

多味是个彻头彻尾的糯米控，生了宝宝后口味儿也发生了很大的变化，变得特别喜欢吃甜食。 今天的这款小甜品也是经常被俺翻牌的，做法简单，又好吃。因为有红心火龙果的加入，让我这个颜值控对它没有半点儿挑剔～甜甜的，糯糯的，要来一碗吗～

这款漂亮的韩式南瓜🎃小月饼是跟韩国老师学习的，属于韩国🇰🇷的一种宫廷点心，材料很普遍，都是烘焙经常用到的材料，制作方法也很简单，口感不同于我们的传统月饼，不过味道很新颖，造型也很独特，这款小月饼一共4个口味，8种形态，焙友们也可以在原配方的基础上改良创新，添加自己喜欢的元素，今天分享的是韩国🇰🇷老师上课的原配方，南瓜🎃小月饼即有颜值，也有内涵，是馈赠亲友，制作伴手礼的不错佳品！原配方中每个月饼是38克/个，我个人觉得有点小，就增加配方变成了55克/个，此款配方共可以制作出55克十枚小月饼，朋友们可以根据自己的需求按比例增减，中秋佳节即将到来，特在此分享这款小月饼，提前祝朋友们，节日快乐！

这款的月饼模具是立体的，可以做了各种花色的花朵下面配上月饼一起压制出来特别漂亮 如果不是立体的完全不用分出100克的饼皮，直接包好馅料压制就好了，可以用红曲米粉替代色素，我是家里没有红曲又想做出漂亮的花色才用的色素，建议不用

冰皮月饼，是传统中国中秋节食品。因所有传统月饼都是由糖浆做皮，颜色是金黄色，冰皮月饼名称是噱头其实部分原料是糯米，糯米做成的月饼外观呈白色的，是在冷冻箱里保存，售卖时保存在冷藏柜里。 制作特点是无需烘烤，工艺简单，节约能源。口感酥软滑爽，略有弹性，色彩洁白如雪。今天做几个彩色的。

鲜花饼应该算是苏式月饼的一种吧，中秋佳节即将来临，与家人团聚赏月配上玫瑰鲜花饼，也是挺浪漫的

甜甜糯糯的，超级好吃哦。