节日美食

🎑眼看中秋节已经在慢慢地靠近，想必大家对香港美心的流心奶黄月饼都非常熟悉，对于这种诱人的美食，吃货们肯定想跟它大战个三百六十五个回合了吧😁……yamibuy上面第一个被抢购一空的就是这款月饼，没有抢购到的亲们是不是有点失望了呢😞？现在大家不用失望啦，我给大家带来这款流心奶黄月饼的食谱，买不到就自己做吧，自制食品吃得更放心，既健康又美味，还省回不少钱，最重要是自己做的想吃多少都可以。像我这样的吃货，哪只是一两盒月饼就可以满足的呢😋😋 👉这款流心奶黄月饼制作过程其实并不复杂，就是耗时长一点，需要点耐心，还有最重要是制作的时候掌握好温度，那么一切都不是问题了。消耗点时间精力就可以享受无尽的美食，何乐而不为呢？ 这月饼食谱✍️是经过自己的学习和探索，参考并尝试过很多网上的分享食谱后，再从经验中总结和改良而成的。现在分享给大家，希望大家会喜欢！！😘😘 P.S 这个配方的分量可以做24个50克的月饼。 🍥饼皮-奶黄馅-流心馅的比例是6:5:1，饼皮30克，奶黄馅25克，流馅馅5克，这个是50克满模的分量。也可以用63克的月饼模具，大概是63克模的2/3的分量。印出来稍比50克模的面部宽大点，高度就略矮一点。 ⚠️记得要严格按照每个步骤的要求做哦，尽量不要随意删减步骤或缩短所需的制作时间哦🤓

今天元宵节，赶紧做汤圆吃咯。

广式、苏式、冰皮、水晶、潮式𦛨饼等等月饼中，最喜欢还是传统广式月饼，内馅里的蛋黄让很多人都爱上它，这广式蛋黄月饼好好不好吃，蛋黄质量也很重要的，所以买到好质量的鸭蛋，可以让你的月饼广受青睐的，下面的方子我做75克的月饼，，皮22:馅53（豆沙+蛋黄）=3:7，新手的话建议4:6的比例，比较容易包而不破皮。

今年第一次做月饼 一是自己不爱吃 二是每年中秋节家里会有很多送的吃不了 也就懒得做 但是很喜欢这个大螃蟹的月饼模具哇 做出来很棒，栩栩如生，法焙客压片式月饼模具花纹清晰 用多少克月饼模具做3:7还是4:6的月饼自己换算好 比如100克月饼模具 你要是做3:7的，皮就是30克，馅料就是70克 你要是做4:6的，皮就是40克，馅料就是60克 自己学会换算 即使数学是体育老师教的这也应该能会换算吧 ~露出迷人的微笑~

桂花每年盛开时候摘下来，挑去杂质，用糖腌制放冰箱冷藏，放在酒酿，包子，汤圆里面可以吃上一年。

北方人冬至家家户户要吃饺子，本来北方人就喜欢吃的美食，对于二十四节气，人们耳熟能详。不同的节气到来，代表着季节和天气物候的变化，就连人们应时吃的食物，也都不一样，形成了丰富多彩的节气食俗。那么就让我们来了解，二十四节气中的什么节气吃饺子，立冬吃饺子，冬至吃饺子，除夕更要吃饺子，那我就把要把饺子做的色香味俱全，更能增加食欲吧！

这个材料配方可做成50克冰皮月饼32个，原配方是减半，这个配方放几天都不沾、不硬、不开裂，这个是我做过几次冰皮月饼最佳配方，配方中材料全部是自己制作的，像澄面、沾米粉、糯米粉、糖粉、馅料都是自制的，不含一点添加剂，安全、卫生、美味

提前前预热元宵节，猪年应个景，和宝贝一起diy制作小猪芝麻汤圆，好吃又好看。 这款小猪芝麻汤圆，做起来并不复杂，首先做出普通的汤圆，再装饰上鼻子，耳朵，眼睛就可以啦！

可爱的小猫爪你忍心吃嘛 啊呜一口 就吃掉咯