午餐

围炉吃火锅的季节又到了，自己熬一罐底料放起来，比市售更香更够味。

地三鲜是北方的经典家常菜，但每个人做出来都是不同口味。这里我是把土豆和茄子炸过了，连不吃土豆的人都说很好吃，很下饭。南方人不吃辣，所以我把辣椒换成了不辣但也充满维生素的青椒。

最喜欢的就是老妈做的米粉了，用的是荤油，用荤油炒出来的米粉更香更滑润，不过小圆现在知道臭美啦！都是用素油

今天和大家分享这道巨好吃的家常小炒，青椒火腿肠炒鸡蛋，一道非常适合炎热夏天的菜肴，没有复杂的味道，鸡蛋的鲜嫩，青椒的爽脆，火腿肠的鲜美，10分钟搞定，好吃又下饭，做法简单易学，厨房小白也能轻松做，赶紧一起来学吧！而青椒含有维生素Ｂ、维生素Ｃ和胡萝卜素，具有促进消化，消除疲劳的得要作用，青椒中还含有能促进维生素Ｃ吸收的维生素Ｐ，就算是加热维生素Ｃ也不会流失。

下饭菜、营养美味

夏天凉拌菜最佳选择，杏鲍菇虽然是素菜，但是吃起来却有肉肉的口感。按照自己的口味凉拌，吃起来特别过瘾。 有句老话说；冬吃萝卜夏吃姜，所以夏天要适当多吃些姜，这道凉拌菜生姜放的比较多，不喜欢的可以减少生姜的量哦。

超美味的拌面

麻辣过瘾，超级下饭。麻婆豆腐是一道川菜，每个地区做法各有不同，但都有一个特色那就是麻辣过瘾，好吃下饭，同时也都会用到郫县豆瓣酱

水煮肉片是一道地方新创名菜，起源于自贡，发扬于西南，属于川菜中的家常菜。水煮肉片值得一提的是，这种肉的制作法，先用肉片挂糊再烹制，可以保持肉质鲜嫩，易消化，整个过程中又没有经过长时间高温油炸，避免了致癌物质的产生，是一种比较科学的肉类烹制法。水煮肉片肉味香辣、软嫩、易嚼、汤红油亮、麻辣味浓、特别下饭。特别适合人少的家庭，像我和老公俩个人，只要做一道菜就可以了，里面有肉有菜。吃的时候可以放到电磁炉上，如果凉了，就把电磁炉开起来热一下，好吃又方便，吃完全身热呼呼，从头暖到脚，比炒菜强多了。