家常菜

过年一定不能少的一道菜，肯定就是一条整鱼了，象征着年年有余。我们家过年都会做2条鱼，一条吃的，一条不动做好兆头。看了这个视频过年就可以自己上手做了。做鱼的过程比较简单，但是大家在炸鱼的时候一定要小心，特别是拿在手上给鱼炸定型的时候，一定！一定！一定要拿稳了，千万别脱手掉到油锅里去了

猪肉为猪科动物家猪的肉，猪在我国的大部分地区皆有饲养。含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等成分。具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。 1.改善贫血 猪肉含的半胱氨酸和血红素能促进人体吸收铁铁元素，有补血改善气色的的功效；还含有丰富的铁，铁元素不仅是合成血红蛋白所不可缺少的，而且还是维持人体正常生命活动最重要的十几种酶（如细胞色素C、细胞色素氧化酶等等）组成要素。 2.促进发育 猪肌肉和其他动物优质肉一样，蛋白质中含人体所必需的八种氨基酸，即色氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、蛋氨酸和缬氨酸，而且比值很接近人体所需的比值，可以为生长发育提供足够多的营养。 3.补肾滋阴 猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。 4.保护视力 猪肉中还含有维生素A，维生素A是构成视觉细胞中感受弱光的视紫红质的组成成分，能促进视力，提高生殖技能，保持皮肤，骨骼，牙齿和毛发健康生长。 5.强壮骨骼 猪肉和其他动物肉一样，含有较多的钙、镁、磷、钠、钾、氯等必需的微量元素。其中钙、磷是生长骨骼的营养要素，能够强壮骨骼、预防佝偻病

世间万物，唯有美食不可辜负，今天囡姐又来给大家分享健康美味的食谱了！豆角，又被称为豇豆、长豆角，其营养价值高，富含蛋白质及少量胡萝卜素、维生素B和维生素C等营养物质，是很多人都非常喜欢吃的一道蔬菜。多数人在做这道菜的时候，都喜欢干煸着吃，这种做法吃着香但是比较油腻，囡姐觉得豆角最好吃的做法还是加点它一起炒，豆角更鲜香更入味，超下饭。 “它”就是肉末，豆角加点肉末一起炒，不仅营养味道还特别鲜香，特别下饭。不过很多人在做肉末豆角时总会遇到一些小难题，为什么炒的豆角不绿，不入味？先炒肉末还是先炒豆角？这道菜简单也有小技巧，接下来囡姐把肉末豆角的做法分享给大家。

自己动手包的大馅馄饨，吃的过瘾。

芹菜，富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，具有平肝清热、祛风利湿、除烦消肿、凉血止血、解毒宣肺、健胃利血、润肺止咳、降低血压等功效。

这是一道蒸菜，特别好吃。

天气越来越冷了，有没有觉得特别爱吃重口味油腻的食物呢，其实，做法得当，大餐可以清爽吃还解馋，西兰花炒虾仁就是这样的食物。 西兰花维生素C含量较高，还含有丰富的硒和胡萝卜素。可以增强免疫力，还有抗癌的作用。此外，常吃西兰花对便秘有预防作用。 和富含优质蛋白质的虾仁相搭配，相得益彰，取长补短，经典中透着时尚的菜品。

花椒的麻，青椒的辣，兔肉的鲜，麻辣鲜香，这就是我家乡的味道！