下酒菜

口水鸡是我下川菜馆子里的必点菜之一 咸香辣味十足的鸡肉搭配凉爽的黄瓜丝 巴适的很 东北很少这种正宗的四川菜馆 于是自己琢磨一下在家弄吧 没有想到味道超级棒呢～

帮菜命名真的很伤脑筋耶…… 其实就是凉拌鸡丝！😂 天热了！吃点凉菜吧！😄

冬季是吃羊肉的最佳的季节。因为在冬季时人体的阳气潜藏于体内，很容易出现手足冰冷、气血循环不畅等多种情况。中医认为，羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有温补气血、暖中祛寒、开胃健脾、补肾壮阳的功效，所以在冬天吃羊肉，既可以抵御风寒，又可滋补身体，可谓是一举两得。薄荷辣椒炒羊肉，香气十足、不腥没膻味，特别好吃。

这是一道超好做的卤味，同样的做法还能用在其它卤肉上。香辣卤鸡爪，卤好的鸡爪色泽红润油亮，麻辣鲜香，软烂入味，不仅能当个下酒菜，也可以当作零食……

如今家庭烤箱普及，平时在家也能做些烤制的菜肴，而且味道一点也不输给饭店做出来的。比如今天分享的这款川香麻辣烤鱼。这款烤鱼是我家餐桌上的常客，味道超级好，吃着也很过瘾，做法看起来有点麻烦，实际操作其实特别简单，只要熬好酱汁，其他都交给烤箱，只是配料稍微多点，不过配料多了才好吃哈。

很爽口的一道家常下酒菜

蒜泥拌豆角，简单快手，香辣下饭！

很喜欢吃魔芋，凉拌魔芋丝更是清爽美味，可以和不同蔬菜搭配，制作简单口感极好。

天气越来越热、家人的胃口越来越差、努力想着为家人多做一些开胃小菜、来打开他们的食欲、今天这道爽口开胃的凉拌菜、是我家最受欢迎的凉拌菜之一……