下酒菜

虫草花拌金针菇，是一道美味健康又营养的家常菜。虫草花，味道鲜香。金针菇，即是一种美味的蔬菜，又是较好的保健食品，金针菇富含蛋白质及粗纤维，经常食用可预防肠胃溃疡。

黄豆炖猪脚是不错的下酒小菜 同时以它丰富的胶原蛋白也会受到女士们的欢迎 每一次亲朋好友聚会我都会做上一大盘 色泽红亮 黄豆绵软酥香 猪脚软糯Q弹很有食欲。

四川不仅有水煮鱼，还有豆瓣鱼！豆瓣鱼用鲜鱼配以郫县豆瓣等调料烹制而成，做好的豆瓣鱼汁色红亮，鱼肉细嫩，豆瓣味浓郁芳香，咸鲜微辣略带酸甜，既下酒又下饭！家里有客人，端盘【豆瓣鱼】上桌，请客也倍有面子！做法超简单，赶快试试吧！学会这个做法，最便宜的鱼也能好吃到爆！简直停不下来啊！！比如我家这位堂兄，一个人就吃掉了整整一条鱼，我相信他对【豆瓣鱼】是真爱，对我家也是真爱！就爱这种不拘礼的~~哈哈哈哈哈哈~~

老人孩子都爱的花生，今天分享一道快手好吃又咸香入味的的盐水花生，简单的调料就能做出比饭店还要好吃的盐水花生，喜欢吃花生的赶紧试试吧～～～

在吃货眼中，万物都是美味佳肴。一道新菜--凉拌魔芋丝。据说它的热量和脂肪都是0，吃进去却有很强的吸水性，饱腹感强，能延缓饥饿感，最适合减肥的人。 想要瘦就吃它，凉拌魔芋丝，清凉爽口，营养均衡还减肥！

芥末猪肚丝是一道美味的菜肴，主要材料是熟猪肚，调料是芥末油，精盐，蚝油，生抽和陈醋等，猪肚煮熟后切丝，通过凉拌的手法制作而成。芥末有开窍的作用，清凉解暑，口味独特。

适合夏天吃的凉拌鸡块，一上桌保准被抢光。凉拌鸡块是很多人喜欢吃的凉菜，其实自己在家也能做出美味的家常凉拌鸡块，其麻辣鲜香，肉质鲜嫩的口感深受大家喜爱，你不妨也来试试吧。

牛腱子部位是做酱牛肉的最佳食材，它筋络分布均匀，组织结构紧实。我从小在回民区长大的，对清真酱牛肉的味道太熟悉不过了，我们爱吃酱牛肉爱到把它既能当正餐，也能当下酒菜，更爱到吃早餐也要夹上几片酱牛肉。老天津卫酱肉牛自然离不开的调料就是天津甜面酱。

菠菜买了一大捆，凉拌菜是首选，麻酱拌最家常，最简单，一起来做。