下酒菜

夏天怎么少得了凉拌菜呢

好吃不长肉-凉拌手撕鸡胸肉！又香又嫩、开胃爽口、荤素搭配、营养均衡！

用薯片当盛器，将沙拉和薯片完美的结合在一起，沙拉有淡淡的芥末味但不呛鼻，口感层次丰富，颇具小资情调的吃法。

剁椒皮蛋，香辣下饭！

简单爽口，热量也超低，好吃到哭

葱油面是上海的特色美食，做法简单，材料也并不复杂，而且容易操作。只需小葱和面条，及些许配料即可完成。 做法虽然简单，但面条好不好吃，制作葱油是关键。之前曾做过几次葱油面，感觉这次的味道最好，忍不住多吃了些。 因为之前葱油炸好后没有配入调料汁，而这次是将葱油与调味汁一起略煮了一会，这样使得葱油既入味又鲜香，就连炸焦的香葱都特别好吃！ 其实这种葱油还是百搭的调味料，无论是拌饭还是拌凉菜，加点进去会有增香的作用。

小小的金针菇，外面裹上一层金黄色的外衣，酥脆可口！当做下酒菜和小零食都是棒棒哒~我的微信公众号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，每日更新美食制作，在制作过程中有任何疑问都可以咨询！

平时做肉都会把猪皮切下来随手扔了，其实攒起来，丢冰箱冷冻，要不了几餐就可以煮两盘上好的下酒菜出来了。猪皮中富含丰富的胶原蛋白，经常吃吃小脸水灵白嫩，越吃越年轻。猪皮虽然卖的很便宜，一两块钱一斤，可是现在缺很难买到，基本都被饭店给提前预定走了，想吃还只好自己慢慢攒了。

这是一道非常开胃的凉菜，鸡肉脂肪很低，搭配黄瓜，不仅清爽，还能当减脂餐

谁吃过混蛋猪皮冻的，我是第一次做滚混蛋，哈哈怎么听着这么不顺耳呢，的确是蔬菜混合成蛋的。还好吃着不错。