下酒菜

在天津无论结婚生子还是节假日、喜、寿之事都会吃三鲜打卤面，三鲜打卤面非常讲究，有四凉菜、四热菜、四拌菜、四菜码之说，属婚宴之面和大年初二“姑爷节”之面最为讲究，平时呢就丰简由己了。因为今天是大年初二，家家户户招待姑爷都要做三鲜打卤面，姑爷是门上的贵客，丈母娘除了打一锅三鲜卤外，四拌菜自然也不能马虎，在这个菜谱中我介绍的是四拌菜之一摊黄菜，摊黄菜实际就是炒鸡蛋，因“蛋”字常常与骂人有关，因为忌讳这个“蛋”字，又因为炒鸡蛋色如金黄，在菜谱中便把炒鸡蛋称为摊黄菜了。摊黄菜在三鲜卤面中用于拌面，拌面时放入或者不放入随个人喜好。

西兰花是日常生活中经常食用的一种蔬菜，营养丰富，可以补充维生素、矿物质，作用非常多。常吃西兰花对身体健康很有帮助，有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增强抗病能力，是一种老少皆宜的蔬菜。今天，用西兰花给宝贝做一道蒜蓉西兰花吃，做成了小树的形状，特别的漂亮呢！唯一美中不足的就是我的西兰花买回来忘记放冰箱，天太热脱水变黄了，影响了美观。宝贝看着有点发黄的树，来了一句“树爷爷开花了”，这个名字我喜欢。

黄瓜是一种很有营养价值的蔬菜，它含有丰富的B族维生素，这个物质对我们的大脑有很好的保护效果。

这个泡菜也叫一夜渍泡菜，意思就是腌制一晚就可以吃啦，非常的简单快速～味道酸酸辣辣，口感非常爽脆

豌豆粉和其它的蔬菜不同，豌豆粉中含有其它蔬菜所没有的枝杈酸，赤霉素和植物凝素等物质，有良好的抗菌消炎，增强新陈代谢功能，通肠利便，减肥瘦身，保护视力，美容养颜。

鳗鱼肉质蓬松柔软，是一道非常适合下饭下酒的佳肴！蒲烧鳗鱼咸甜味老少咸宜，尤其是小朋友们特别爱吃，它是一道非常有名的日式料理！

芥味黄瓜搭上鲜腐竹，这个组合yes！ok！

朋友出差带回来2袋肠粉粉 肠粉是广东著名美食 吃过一次就不能忘怀 周末在家练习做好吃的肠粉 鲜香嫩滑 非常愉快的美食体验。

如今家庭烤箱普及，平时在家也能做些烤制的菜肴，而且味道一点也不输给饭店做出来的。比如今天分享的这款川香麻辣烤鱼。这款烤鱼是我家餐桌上的常客，味道超级好，吃着也很过瘾，做法看起来有点麻烦，实际操作其实特别简单，只要熬好酱汁，其他都交给烤箱，只是配料稍微多点，不过配料多了才好吃哈。

厚片海蜇头，切小块清新一拌~小碟开盘！