下酒菜

超级超级好吃，下饭下酒都超级赞！

黑木耳拌鸭胗，棒棒哒的凉菜！

作为一个鸭货的资深爱好者，市面的xx黑鸭，xx久鸭，早就满足不了我这个吃货的胃口了，并且不时爆出来的卫生状况，更是让我坚定了想吃什么自己动手做的决心。鸭舌酱香浓郁，味道醇厚甜美，营养丰富，可佐酒，可当小食，正值十月一假期前夕，自己做了鸭舌返乡路上吃，现把做法分享给大家，非常简单，小白也可以一次成功，喜欢的亲们可以点赞收藏哦

鸭子浑身都是宝，从上到下：鸭头、鸭翅、鸭爪为极好的下酒菜；从里到外均可食：鸭肠、鸭肝、鸭心、鸭胗可卤或炒也可烤，南京名知小吃~鸭血粉丝汤：就是以鸭肉汤为底料，再搭配粉丝、鸭血、鸭肠、鸭肝等辅料做成；此外鸭子身上的羽毛则可做成：羽绒服、鸭绒被等供人类保暖过冬。 我们家小伙子最喜欢先卤制再切片做凉菜吃；前不久卤了盐水，今天咱又改换了口味，做香辣的，相比盐水的清淡，香辣的味更浓~~~

想吃绿豆凉粉，跑了几地方没买到绿豆淀粉，那就全程自己动手做起来吧，享受做美食的乐趣，就是做的有点少了，没够吃的😂

一款爽脆可口的小菜，嚼起来酸酸甜甜的，搭粥、下酒、饭前开胃。

用薯片当盛器，将沙拉和薯片完美的结合在一起，沙拉有淡淡的芥末味但不呛鼻，口感层次丰富，颇具小资情调的吃法。

紫甘蓝的营养价值很高，紫甘蓝多用于沙拉和西餐配色。 其实紫甘蓝的食法多样，可煮、可炒、可凉拌。 想要保持紫甘蓝艳丽的紫红色，在炒或煮紫甘蓝前，必须加少许白醋，不然，紫甘蓝经加热后就会变成黑紫色，影响美观。为了保持营养，以凉拌最佳。 一道清爽小菜，非常爽口

猪肉可以为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，准妈妈们在怀孕期间是可以吃五花肉的，不过一定要适量，最好选择瘦肉多、肥肉少的精品五花肉解馋。而且孕妇也应该多吃蔬菜和水果，充分摄入各种营养，所以在烹制五花肉的同时，最好搭配丰富的蔬菜，以达到均衡的营养。 娃娃菜中富含叶酸，孕妇吃娃娃菜可以补充叶酸，可防止新生儿体重过轻、早产以及婴儿腭裂（兔唇）等先天性畸形。对婴幼儿的神经细胞与脑细胞发育有促进作用，并有提高智力的作用。娃娃菜还有润肠通便的作用。 豆腐是孕妇的理想食品，也是宝宝生长发育的重要食物，对促进胎儿的骨骼和脑部发育有很大的作用。豆腐含有丰富的营养元素，如优质蛋白、高氨基酸、不饱和脂肪酸、碳水化合物、钾钙镁等，其消化吸收率达95%以上。孕妇怀孕期间这些营养元素耗费的较多，吃豆腐有利于孕妇补充蛋白质，提高自身的免疫力，避免因耗费营养而免疫功能下降，造成疾病的发生。 用塔吉锅来做这道美食，可以使做出来的五花肉一点不油腻，搭配各种营养蔬菜，味道清爽。

别有一番滋味。