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下酒菜

下酒菜

下酒菜的家常做法,共“1000”个下酒菜相关菜谱
  1. 椒麻香菜干丝
    作者:卡卡吗
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    椒麻香菜干丝
    一直用熬热的色拉油淋香菜,今天换个藤椒油试试
  2. 豆瓣鱼
    作者:零落
    35259 5323
    豆瓣鱼
    【豆瓣鱼】是用鲜鱼配以郫县红油豆瓣酱等调料烹饪而成。做法简单,先将鱼煎熟(或炸熟),再烧一锅香辣美味的汤汁,浇在鱼身,就大功告成啦。做好的【豆瓣鱼】汁色红亮,鱼肉细嫩,豆瓣味浓郁芳香,咸香麻辣,略带酸辣。筷子夹起雪白嫩滑的鱼肉,再蘸着掺杂着葱姜蒜末,小米辣碎,豆瓣酱的红油浇汁,色泽分明,尝一口,那是无法形容的鲜香。无论是下酒,还是下饭,都让人食指大动哦。
  3. 川菜"辣子鸡丁"学会了技巧,又香又下饭
    作者:小圆食记
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    川菜"辣子鸡丁"学会了技巧,又香又下饭
    ★★★★★ 小圆食记 Menu 喜欢辣椒,喜欢它红火的颜色,喜欢它热烈的味道,喜欢它低垂的样子。此道菜,下酒或是下饭都是很不错的选择,前提是你要不怕辣才行。 这可不是一般的辣呀。配料除了辣椒就是花椒,能不辣?不料人家转头又说,辣是辣了点,但是我喜欢,哈哈。
  4. 夏日滋阴,红糖姜母鸭
    作者:童姐和小沫
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    夏日滋阴,红糖姜母鸭
    《黄帝内经》说春夏养阳 夏日不仅需要清凉的绿豆汤 更需要去湿温阳 番鸭滋阴润燥 生姜红糖老酒温阳去湿 我们常吃的姜母鸭平衡寒热 其实蕴含了中国人传承千年的食养智慧
  5. 芹菜拌腐竹
    作者:霏儿
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    芹菜拌腐竹
    早上没什么可吃的时候就想起来泡点腐竹凉拌一个,一碗清粥,一个小饼,很是不错呢。
  6. 柠檬百香果凤爪—看世界杯的下酒菜
    作者:便当先生
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    柠檬百香果凤爪—看世界杯的下酒菜
    听说,最近在某音上被吃货们疯狂追捧的初夏小凉菜就是这个[柠檬百香果凤爪],众多网友亲测后表示确实好吃! 酸酸甜甜辣辣凉凉,每一根都啃得津津有味,好吃到根本不愿放手,你可以想象下:啃着凤爪看着世界杯,日子过得何其悠哉。
  7. 蒜泥拌豆角
    作者:妞妞妈美食
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    蒜泥拌豆角
    天气热了,母亲节给妈妈做一道凉拌菜,爽口又好吃!
  8. 春节初二回娘家三鲜卤面四拌菜之二 青椒炒肉丝
    作者:胸有成竹1966
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    春节初二回娘家三鲜卤面四拌菜之二 青椒炒肉丝
    在天津无论结婚生子还是节假日、喜、寿之事都会吃三鲜打卤面,三鲜打卤面非常讲究,有四凉菜、四热菜、四拌菜、四菜码之说,属婚宴之面和大年初二“姑爷节”之面最为讲究,平时呢就丰简由己了。因为今天是大年初二,家家户户招待姑爷都要做三鲜打卤面,姑爷是门上的贵客,丈母娘除了打一锅三鲜卤外,四拌菜自然也不能马虎,在这个菜谱中我介绍的是四拌菜之中的青椒炒肉丝。青椒炒肉丝味道鲜美,青椒控们往往在拌面时多夹上几筷子的青椒肉丝,令三鲜卤面鲜上加鲜。这道青椒肉丝很具有天津地方特点,在调料中加入了天津甜面酱,味道较为独特。
  9. 柠檬泡椒酸萝卜
    作者:紫色浪漫wh
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    柠檬泡椒酸萝卜
    夏天没胃口不想吃饭怎么办?来一份自制的柠檬泡椒酸萝卜,酸爽开胃!包你多吃两碗米饭!
  10. 凉拌鸡胗
    作者:枭笑h
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    凉拌鸡胗
    鸭胗和鸡胗营养差不多,都含有矿物质铁、维生素等营养成分,具有健胃消食、促进消化、养胃的作用。
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