腌肉

腊肉是中国腌肉的一种，主要流行于四川、湖南和广东一带，但在南方其他地区也有制作，由于通常是在农历的腊月进行腌制，所以称作“腊肉”。熏好的腊肉，表里一致，煮熟切成片，透明发亮，色泽鲜艳，黄里透红，吃起来味道醇香，肥不腻口，瘦不塞牙，不仅风味独特，而且具有开胃、去寒、消食等功 能。湖北腊肉保持了色、香、味、形俱佳的特点，素有“一家煮肉百家香”的赞语。这个腊肉是冬天我自己做的，特别干净又特别的香。

这道菜的关键是怎样把牛肉炒嫩，跟我来学习吧

今天小姿给大家打来的是粤式快餐店的招牌——叉烧饭，边缘略带点烧焦却意外散发出叉烧诱人的香味。嫩滑多汁，既没有干巴巴的感觉,也不会过于油腻。为了更加健康，小姿特别把梅花肉换成低脂的鸡胸肉呦~

咬一口嘎滋脆的美味鸡柳，只需7步就可以轻松搞定，一次做完可以吃好久的快手小零食

这道家常菜处理肉是用的老公他们老家的方法，然后过程中融入了我自己的随意……嘻嘻

总在外面吃这道菜，自己研究研究 做出我自己喜欢的口味，欢迎大家指导

腊肉是中国腌肉的一种，主要流行于四川、湖北、湖南和广东一带，但在南方其他地区也有制作，由于通常是在农历的腊月进行腌制，所以称作“腊肉”。 腊肉作为肉制品，并非长久不坏，冬至以后，大寒以前制作的腊肉保存得最久且不易变味。腊肉在常温下保存，农历三月以前味道是最正宗的时候，随着气温的升高，腊肉虽然肉质不变，但味会变得刺喉。所以农历三月以后，腊肉就不能在常温下保存了。最好的保存办法就是将腊肉洗净，用保鲜膜包好，放在冰箱的冷冻室，这样就可以长久保存，即使三年五年也不会变味。 香喷喷的时蔬腊肉焖饭，主食与各种时蔬的完美结合，简单、快手，只要一个电饭煲就能搞定，饭菜一锅出，是一道非常适合懒人的美食哦。

牛肉、洋葱和黑胡椒酱简直就是美味搭档。 这道菜我家饭桌上出镜率很高，家人都喜欢吃。 搭配白米饭，我女儿的最爱。 充满浓郁黑椒酱汁的牛肉，吃上一口，满满的都是幸福。

天气温暖晴好的日子，我喜欢做一些清爽可口的饭菜。