蛋黄

心血来潮来一款抹茶味的广式月饼，味道意想不到的好，喜欢抹茶的千万不要错过，抹茶馅料是在白豆沙里加上抹茶粉就好，

据说可以馋疯隔壁小孩的芝士咸蛋曲奇，尝了一块，疯了

咬一口抿一下，一层一层酥酥的皮顿时化成粉末，充盈在口酥酥软软。红豆沙味道香甜细腻如沙，咸蛋黄的口感软糯如泥，酥皮的薄如蚕翼红豆沙的香甜咸蛋黄的咸香，三种味道在牙齿的咀嚼中融合哇，想想都醉了！中秋月圆的夜晚，家人围坐在一起赏月闲聊，品尝着亲手制作的蛋黄酥，这生活太赞啦！

非常好吃的点心，一层层酥皮可见哦，包裹着鸭蛋黄，自己做的更安全，很有成就感

想吃蛋黄酥，又有心理负担，所以想到了用全买面包来包蛋黄酥的馅料，味道还挺搭的！

蛋黄酥是色香味俱全的中式点心，口感层次分明，外皮酥脆浓香，馅料软和，蛋黄咸酥，一口咬下去沙沙的，蛋黄还冒油，吃完以后意犹未尽，口齿留香哦！

小助理是个江苏人，和我抱怨在北京很少见到饭团的身影，很是想念。一问发现好多小姑娘都很喜欢饭团，于是我就给拍了做饭团的方子，给高兴坏了。饭团操作起来是个没什么太大难度的食物，简单好吃，在江浙一带比较常见，用来当早餐或者是便当里的午餐都很合适，里面的馅料并没有什么特殊的规定，可以卷一切你爱吃的东西即可，大胆的做起来吧～

蛋黄酥是由小麦粉、猪油（或黄油植物油）和咸蛋黄原料等制作成的传统中式点心；它色香味俱全、口感层次分明，外皮酥脆浓香、馅料软和、蛋黄咸酥，一口咬下去沙沙的蛋黄冒着油珠，吃完了还感觉意犹未尽、口齿留香~~~ 古人真是聪明、啥时候办啥事，虽说蛋黄酥从未规定必须是中秋食品，但一直以来以中秋礼品呈现最多了；换句话说：蛋黄酥不仅寓意甜甜蜜蜜、团团圆圆外，最关键的是:中秋前后不冷不热的温度最适宜做中式酥皮类点心。 我家大小伙难得回家休假，白天与发小欢聚后晚上8点才到家，进了门立即告诉我：老妈教我蛋黄酥，明儿下午带出去好同学聚会；我的天他这是哪里犯啥的？这么冷的天而且还是大晚上开始做蛋黄酥晕了晕了；没办法：孩子需要老妈必须支持，幸好家里材料都有了。 说好赶紧开动秤材料和面边做边教，甭说那小子这方面比他爸强多了，学的有模有样的；天气太冷开着空调温度也不太高，做的时候面皮油酥盖膜盖布还是很快就凝固；就这么几个蛋黄酥咱母子俩足足忙活到夜里1点多了，可孩子一点也不困，还非常兴奋说有成就感；虽说天冷做蛋黄酥、开酥效果不很理想，但口味还是不错的，关键是孩子喜欢需要的，那就是最棒的~~~~

突然馋月饼了，那就动手做咯～