蛋黄

这是一种即便过了月饼季也能说吃就吃的含咸蛋黄的糕点，这次介绍的配方是可以做20个大约75g左右的蛋黄酥，因为做的是传统蛋黄酥，用的是猪油版的

（次方可做18个）猪油版的蛋黄酥起酥更棒，吃起来会更香！但是猪油在熬制和制作过程中味道实在有点大，这款适合清真和受不了猪油味的亲们～黄油可以隔水融化后使用！

莲蓉蛋黄月饼，莲蓉馅是买了莲子自己炒的，吃起来比买的莲蓉馅少了份油腻，能吃出淡淡的莲子的清香，很喜欢 饼皮的方子用了之前五仁月饼的方子，回油很快，第二天颜色就特别的漂亮了 转化糖浆是网购的成品，枧水用水和碱面按照3：的比例调的。 方子里的量是16个75克月饼的分量，皮30克，馅45克。

喜欢制作的过程！！

大多数厨友做这道菜，山药都会放入油锅炸熟，今天，试了一下清蒸的山药，放入咸蛋黄中焗，居然味道也很好，健康又美味！

酥得掉渣的外皮，加上咸香的豆沙咸蛋馅，美味的蛋黄酥本来就很受欢迎，再给它换上漂亮的彩色外衣，不添加一点色素，用果蔬粉调色，好看又有益健康，层层叠叠的螺旋，一眼看到就觉得心情也像彩虹一样美丽了。

特别爱吃蔬菜，经常炒着吃会腻，偶尔也换个花样吃。 娃娃菜外形与大白菜相似，但是大小只有大白菜的四分之一，富含胡萝卜素、维生素等物质。经常食用可以养胃生津、利尿通便、清热解毒的功效。 咸蛋黄是我最爱的美食之一，富含卵磷脂与不饱和脂肪酸以及氨基酸等重要的营养元素，不过含有丰富的胆固醇却让很多人对其望而止步。 今天就教大家把咸蛋黄搭配豆腐和娃娃菜一起吃，营养均衡、鲜香味美！

早餐也要卖下萌 在糖心糯米糍处看到这个饭团，就立刻被萌倒 一定要做起来~~ 这款“泰迪”肉松饭团真的既吸引眼球又非常的好味！ 家有小朋友的坚决不能放过它，哈哈哈哈。。。

老少皆宜的一款苏式点心。台湾酥点的衍生品，层次丰富，豆沙软糯，蛋黄鲜香，食之易饱腹，可做早午茶食用

加了香肠的米饭，格外的香，挖开中间还有惊喜，肉松混合了咸蛋黄的美味，令人欲罢不能哦。