瓜鱼

　黄花鱼，又称黄鱼，老家人叫它“黄瓜鱼”。黄花鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄花鱼会收到很好的食疗效果。黄花鱼不仅肉质肥厚、脆嫩、味道鲜美，易于消化吸收，黄花鱼的鳔、肉、胆均可治疗疾病。因为远嫁他乡，因为在山区，曾经，黄花鱼一度“消失”在我的生活中，思而不得。直到几年前各种快递的兴起，从此，三姐和一高中同学就经常给我快递黄瓜鱼，从此美味、鲜嫩的黄瓜鱼，又成为我们桌上的常客。所以吃黄瓜鱼于我，绝不仅仅是味蕾的享受，更是一种浓得化不开的感恩之情！

买了鱼回来，鱼身可做红烧鱼块或者水煮鱼片，鱼头鱼尾可不要丢了，可以继续做鱼头豆腐汤或者木瓜鱼尾汤哦，鲜美可口，相信你一定会爱上这个味道！喜欢的话就关注吧，后面再发布木瓜鱼尾汤的做法。

材料