咸蛋

虾仁是渔民自己捕捞晒干的，没有其它添加剂和调味料。咸鸭蛋是婆婆自己腌制的，剩下一个，不知道怎么消灭，就突发奇想的把它与虾仁放一起熬粥，味道还不错。初做美食时，会去翻阅大量的菜谱，希望成品色香味俱全。有成功的也有失败的。模仿久了，发现其实美食很简单，不必拘泥于多少克多少两，也无需介怀材料是不是和菜谱一样，保存一份愉悦的心情，根据喜好随意搭配，有时竟然会捕获到意想不到的美味。

豆腐嫩滑，味道鲜美。

咸蛋粥我喜欢不要太融啦！所做成这种，喜欢浓稠的在多熬煮一下。

肉饼最适合小朋友吃，我家儿子昨晚特地点这道菜。

味与美的完美结合

这是江南清明的一种小吃

补钙佳品，参考月龄12➕ 咸蛋黄富含丰富的钙、铁等微量元素，腌制后的咸蛋钙质由鲜蛋的每100克55毫克上升到512毫克，中医认为咸蛋黄油可治小儿积食，外敷可治烫伤、湿疹