电饭煲之虾仁咸蛋粥

电饭煲之虾仁咸蛋粥

虾仁是渔民自己捕捞晒干的，没有其它添加剂和调味料。咸鸭蛋是婆婆自己腌制的，剩下一个，不知道怎么消灭，就突发奇想的把它与虾仁放一起熬粥，味道还不错。初做美食时，会去翻阅大量的菜谱，希望成品色香味俱全。有成功的也有失败的。模仿久了，发现其实美食很简单，不必拘泥于多少克多少两，也无需介怀材料是不是和菜谱一样，保存一份愉悦的心情，根据喜好随意搭配，有时竟然会捕获到意想不到的美味。

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食材

虾仁 150克
咸鸭蛋 1个
芹菜 2根
姜 2片
料酒适量
生抽少许
盐少许
鸡精少许

步骤

电饭煲之虾仁咸蛋粥,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 287'>虾仁</a>泡软，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切丝，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 125'>芹菜</a>切末，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 13'>咸鸭蛋</a>切碎。

1. 虾仁泡软，姜切丝，芹菜切末，咸鸭蛋切碎。

电饭煲之虾仁咸蛋粥,米洗净，入电饭煲，进入煲粥程序。我使用松下的，煲粥需要2个小时。

2. 米洗净，入电饭煲，进入煲粥程序。我使用松下的，煲粥需要2个小时。

电饭煲之虾仁咸蛋粥,粥熬制1个小时40分钟时，加入姜丝和虾仁拌匀。关上电饭煲，继续熬粥程序。
熬粥程序结束后，开盖，加入芹菜，咸蛋黄，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>，搅拌关盖再焖一分钟即可。

3. 粥熬制1个小时40分钟时，加入姜丝和虾仁拌匀。关上电饭煲，继续熬粥程序。熬粥程序结束后，开盖，加入芹菜，咸蛋黄，料酒，生抽，盐，鸡精，搅拌关盖再焖一分钟即可。

电饭煲之虾仁咸蛋粥,盛出开吃。

4. 盛出开吃。

菜谱创建于:2017年08月16日 08:50

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