虾酱

韩式料理店不知什么时候起已经变成了我们身边除了川菜、湘菜、家常小馆以外最常见的餐厅了，所以各种韩式泡菜也渐渐变得不陌生。因为喜欢喝粥，每次去超市大采购，总会想着买几袋韩国辣白菜和辣萝卜块屯上。酸酸甜甜脆脆的韩式辣萝卜块更是我的最爱，偶尔食欲不振的时候吃上两块马上胃口大开。

绿咖喱中加入大量的泰式香料、香草和椰浆，融合了辛香、刺激、爽口、清香、浓郁、回甘等各种口感。味道不是一般的丰富，跟清淡的海鲜、鸡肉或是纯素菜都很搭配。

越冷越喜欢吃辣辣的。 无辣不欢

现在好多人都喜欢吃韩国辣白菜，酸酸甜甜辣爽香脆刺激我们的味蕾和食欲，尤其是在过年吃太多的大鱼大肉油腻时来一盘韩国辣白菜那心情一个字美。超市买吧贵不说还有色素吃着又不放心，我跟韩国朋友学习制作，自己多次研究终于做出酸甜香辣脆好吃的辣白菜。

这是一道开胃凉菜，制作时加了虾酱味道更好，如果不喜欢韭菜可用洋葱、胡萝卜等其它食材替代，即美观，又有营养

作为四川人，就原则上来说，应该是酷爱四川香辣火锅的，奈何本人口味挑剔，最近爱上了泰式火锅，成都倒是有那么几家泰式火锅料理，味道不错，但人也是奇多无比，每次稍晚一点儿（所谓的稍晚一点儿，也比正常吃饭时间早太多，也就5点左右）去，那就两字儿“排队”！丫你说排队就排队吧，一排就排2个小时呀，夏天还能忍受，冬天简直是要人老命，基本上我一年到头的感冒，都是排队排出来的（当然，肯定有人要说，既然5点排队，那就4点半去呗。这是个不错的建议，但是谁会在喝下午茶的时间吃晚饭？）。经过几次血的教训（重感冒真心难受），经过我的深思熟虑（其实也就是突发奇想），我决定在家试着做做泰式火锅料理。当然，程序配料肯定要比做四川香辣火锅复杂很多，但素，至少不排队啊，而且菜品还能根据自己的喜好添加（好吧，重点是不排队）。我也就尝试做做，万万没想到，万万没想到，味道竟然跟我在店里吃的一样，简直是举国欢腾，祖坟冒青烟了（重点是不排队了）

桂花就是将鸡蛋炒碎相似超市有卖小瓶大虾糕