牛排

冰箱里多的一块西冷，自己在家煎牛排很怕煎不好，特别是西冷这种纤维比较粗的肉质，就换了种作法

想要在家做出鲜嫩多汁的美味牛排，当然选一块好肉是最重要的，这次我选用了澳洲牛肉来做。由于地域养殖的条件优势，澳洲肉类安全、健康、美味，所以相对来说，澳洲牛肉的肉质比国内的牛肉更鲜嫩，口感也更好。这次我选用的是和牛牡蛎肉这个部位，据说那个很出名的*品牛排就用选用这个部位来做牛排的。上好的食材只需要用最简单的烹饪方式来体现食材的原汁原味，所以只用了一点盐和黑胡椒碎，再加上一点橄榄油，做好的牛排鲜嫩多汁，入口香软。

下雨天巧克力和音乐最配，当然牛排和红酒绝对是顶配！！ 和自己最爱的人来感受一下来自米其林大厨的方子， 做出的牛排外脆里嫩，色正多汁，让你爱的欲罢不能！

这个火锅好吃不上火，并且吃肉喝汤又涮菜，真是过瘾极了。

红酒🍷黑椒菲力牛排饭