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作者:雯婷茜子
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今天炖的冬补汤,里面加入了四味重要食材:牛腩,牛筋,山药,红枣。山药养胃,红枣补心,牛筋强筋壮骨,牛肉补中益气。所以寓意为“四季平安”。在寒冷的天气一家人围炉时品尝这暖意融融的滋补浓汤,该是何等美事~
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牛键子的特点是牛筋比较多,肉中有筋,口感要比牛腩劲道多了。
辣椒炒蟹菇
作者:心如止水1479322229
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