平菇

我们家乡那边一般都是用平菇的，但是在这边我没买到就用香菇代替了。以下做法只是本人自己的做法。🤗🤗🤗🤗

拌面是新疆的一种特色美食 有各种各样的拌面 上次跟老公一起逛街 无意中在一家小店吃了一碗豆角炒肉拌面 我们俩都觉得很美味 之后好几天一直在想它的味道 在几做了几次 老公觉得味道跟店里卖的差不多 哈哈哈 所以今天把菜谱写出来 希望大家能品尝到这道美味………

鱼肉中蛋白质的结构松软，肌肉纤维结构比较短，易于消化，经常吃鱼还可以降低血脂！

家常水煮鱼

#虫草花鸡汤#:此菜谱中"虫草花"是人工用培养基主要有大米、玉米、小麦、牛奶等，添加一些輔料培养的虫草实体，属一种真菌类，常与香菇、平菇等食用菌很相似。经测定结果显示，人工培植的虫草花实体，所含虫草素、虫草酸、虫草多糖及氨酸与维生素微量元素成分，与冬虫夏草的含量相似。为区别冬虫夏草，商家把人工培养的虫草，称为"虫草花”。虫草花含有丰富的蛋白质及氨基酸、虫草素、甘露醇、soD、多糖类等成分。因此虫草花具有保肺、补肾壮阳、补精髓;具有降血糖、降血压、调节血脂，降胆固醇、甘油三脂、提高高密度脂蛋白，减轻动脉粥样硬化，缓解手足麻木等症状，是改善心脑血管疾病的"良药";具有抗炎杀菌作用，抑制癌等功效;具有抗缺氧、缓解疲劳、恢复头脑清醒和提高大脑记忆力;具有提高免疫系统功能，抗衰老等作用;还具有美容功能,润肌养颜，消除女性的蝴蝶斑。此菜谱中的鸡肉，是寒冬腊月，进补佳品，营养价值很高，民间有"济世良药"美称。"逢九一只鸡、来年好身体"。鸡肉具有温中益气、补精填髓、补虚损的功效。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、身体虚弱、提高免疫力有很好的食疗作用。因此，#虫草花鸡汤#是一道有健康長寿美食。

让我们的味蕾感受从香到辣的过程！

非常非常的清淡，非常非常的简单

川菜里的当家菜，水煮肉片啊，水煮鱼啊， 一定有着举足轻重的地位的。 不过，今天就不是水煮荤的啦； 前几天在超市扫了几种菇回来，香菇，平菇，蘑菇，杏鲍菇啥的，今天的水煮杂菇，就用到了三种菇。

去市场买菜，总能在蔬菜摊子上看到一种褐色的伞状蘑菇，那就是香菇。香菇是世界第二大食用菌，在民间素有山珍之称。香菇又称香蕈，冬菇，是一种声场在木材上的真菌类。它的味道很鲜美，香气沁入，营养丰富，不但位列草菇、平菇、白蘑菇之上，而且素有“真菌皇后”之誉。有些人很喜欢它的香气，但是有些朋友就接受不了，我家的青宝除了香菇之外的其他菌菇都很喜欢，唯独不能接受香菇的味道，对于我来说这是很难理解的。关于香菇的烹饪方法多种多样的，炒、烧、烩、炖、做汤或者火锅，口感都是极好的。一般的香菇酿肉都是用蒸的方法来讲其煮熟，其实用小火慢煎反而更加的香醇。用较上劲的肉糜放入香菇中，在香菇的面上划出十字型来，这样不仅为了好看，更重要的是能够导热，促使肉能慢慢烤熟。做烤的香菇酿肉一口不粘锅是极其重要的，热锅放上黄油，又是另一种味道了、