果干

此方子为100%黑麦粉制作，没有匹配高筋面粉，所以口感和味道比较粗糙，由于无糖无油，所以是减脂首选，可做主食食用

蔓越莓果干让小面包吃起来口感层次更加丰富，酸酸甜甜的口感!!!最重要的一点它不止好看、还非常好吃。用了一些日式揉面的手法，制作起来并不麻烦，而且烤出的面包外面脆脆的里面软软的！

当红薯遇见酸奶…… 上演一场最惊艳的邂逅

做一个水果挞，用鲜果就麻烦一点，要事先处理过，如改用冻干水果干就省却了这个小烦了，别看水果干一小袋只有15克的份量，其实是由许多份量的水果经低温冻干而成，两个6寸批的量也足够多了，看上去一点都不小气...冻蓝莓干与冻梨干都保留有好浓的自身果香，梨干带点酸，混入蛋奶内馅中，正好冲淡一下蛋奶的腻感，香甜好吃。

四层口感，好吃到爆

雪花酥的做法特别多，网上随便随便一搜，配方肯定多的数不过来。但是，小姿这次做的不一样！材料超级接地气的说，无黄油无奶粉，成本更实惠；而且口感上香醇更胜一筹，没那么甜，多吃也不会腻哦~进入正题，技能甩起来！

这个司康糖和油量都很少，做法也相当的简单， 即使是从没做过点心的人都可以一次学会！ 表面的无花果经过烤制以后，果籽的部分因为糖份大，咬起来有一点点粘， 但整个一起吃就不会感觉很腻， 搭配红茶做为下午茶是很棒的！

这个配方基本上还是我之前发布的“以假乱真的全麦面包”，稍微做了一点点改动。我也经常按照别人的方子来做东西，常常都是以失败告终，所以基本上我自己的方子我会反复试验几次，觉得还可以才会发出来，也希望大家一起磨合！毕竟，材料不同，环境不同，烤箱不

[天然酵母是由覆着于谷物、果实上和自然界中多种细菌培养而成。天然酵母比一般酵母风味更佳，因为天然酵母能使面粉充分吸收水分，熟成时间长。] [葡萄干酵种，它的发酵力要比一般的天然酵母弱，但是做出来的面包带有葡萄干的微甜，非常适合做果干面包。] 最近很流行天然酵母做的面包，所以自己也试着养个酵母，正好是夏天，养起来应该不是很费劲。

最喜欢的小零食~这个方子量有点大~一两个人吃的话，减半~