自制营养酸奶
作者:吊 二 郎当 ~
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酸奶营养,当早餐不错 ☆ 主料
纯牛奶 500克 酸奶 100克
☆ 配料
红枣干
☆ 辅料
白糖
制作步骤
1. 准备好纯牛奶、酸奶、白糖。(牛奶和酸奶的比例为1:5,如果喜欢更浓绸一点的话,可以1:4)2. 做酸奶之前,先把要用来发酵酸奶的容器放入开水里全面烫洗一遍,沥干水份。(如果要用的时候还有水珠,要用厨房纸擦干)3. 牛奶倒入奶锅里。4. 加入适量白糖,小火煮至牛奶微开,白糖融化。(白糖的量依据自己的喜好而定,不建议加太多,但如果不加,酸奶会不够甜度)5. 边煮边用勺子搅拌,煮好的牛奶离火晾凉至不烫手。6. 加入100克酸奶。7. 搅拌均匀。8. 倒入事先已经消毒并且无油无水的容器里。9. 放入烤箱,开启烤箱的发酵功能,发酵4个小时左右。10. 发酵好的酸奶,白白嫩呢,细腻平滑。11. 发酵好的酸奶可根据自己的喜好搭配各种果干等一起食用。