鱼肉

这次我会用大家都有的不沾锅，再加上升温慢的黑晶炉教大家如何炒饭，虽然少了一些锅气，不过却可以在家中炒出粒粒分明、香气四溢的炒饭！

官烧目鱼条原名烧目鱼条，是天津市传统名菜。以渤海湾特产鳎目鱼（比目鱼）为主料烹制而制成的。此菜呈金黄、白、黑、绿，逗人喜爱，鱼肉外酥里嫩，质地分外细嫩，酸中带甜，开胃爽口。鳎目鱼其全身只有一根大刺，鳞片小，肉质细嫩、丰腴，菜品整体呈金黄色。

过年的时候，妈妈做了好多的鱼丸！采用鮸鱼肉鲜嫩无比，不需要添加别的调味品，鱼肉条切好之后，放些盐、姜末跟碎葱进行抓拌、摔打，让鱼肉上劲，通过揉搓做成鱼泥，入滚汤中捞熟。除了做鱼丸汤，鱼丸也可以下面条，连汤汁都不剩。

一年四季都很喜欢的，番茄和柠檬混在一起的味道～ 这道菜的口味偏东南亚菜系一点，但又融合进了川菜的麻香辣口，番茄熬制的汤汁在加入口蘑后更加鲜美，钳鱼的肉质在水淀粉的保护下也十分爽滑，入口即化，汤汁微微辣的口味也很适合佐饭食用……总而言之，言而总之，相信我，试过之后你一定会爱上这种吃法的。

好吃的披萨~

高考一定给孩子做这鱼，少刺肉鲜长智力，一次四条不够吃 这鱼很少有人吃过，孩子老人一定要多吃，无污染少刺还健脑 我家平时吃鱼的种类不多，市场上卖的无非总是那几种，可是鱼要每周至少吃一次对身体好。都说吃鱼能聪明，鱼肉的营养远远胜过虾、牛肉、羊肉和猪肉等。所以，我总希望能吃到些稀奇品种的鱼。我平时特别喜欢关注网上的生鲜鱼类，有稀奇的没吃过的鱼就要买来尝尝。吃鱼，我家还是喜欢刺少的，吃起来比较方便安全。 最近发现有种南极冰鱼，又称南极虾鱼，是生长在南极零度以下深海的无污染的鱼类，它以南极虾为食，拒食杂物。南极磷虾之前我吃过，非常新鲜，一点腥味都没有（也有过食谱分享，朋友们可以到我之前的文章中查阅）。因此南极冰鱼也是非常安全无污染的吃起来很安全放心。冰鱼是南极深海寒水的鱼类，是一种新的健康饮食。南极冰鱼营养非常丰富，含有丰富的磷脂型DHA、EPA对人体大脑有积极的促进作用。且钙质含量丰富，既能补钙又能健脑，特别适合老人、孩子食用。家里有高考的考生更要多吃些补补脑。 冰鱼的刺少，肉质肥厚，口感细腻滑嫩，鱼肉雪白，口感类似虾肉，细致又不失弹性，鱼身细特别容易熟。冰鱼的做法很多，既可以涮、烤，又可油炸、做汤。我这次直接买的冰鱼柳，是去了主要的鱼骨的，这样吃起来就更方便了。孩子喜欢吃烧烤，我就做了麻辣口味的，简单的料酒腌制一下，再加些配菜就入烤箱了，一点油烟没有，特别省事。看着鱼肉滋滋的冒着油就直流口水，终于烤好了打开烤箱，哇，香味太诱人了。烤好的鱼肉没有刺，白嫩嫩的。孩子一次就吃了四条，还觉得不过瘾呢。做法分享给大家。

鳗鱼，主要生长于热带及温带地区水域。其营养成分比鲈鱼、鸡肉、牛肉等高得多，维生素、矿物质和微量元素含量更是陆上动物所不能相比的。故鳗鱼具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效，是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品。 1.补虚养血 鳗鱼肉含有丰富的优质蛋白和各种人体必需的氨基酸。具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效，是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品。 2.保护视力 鳗鱼含丰富的维生素A、维生素E，对于预防视力退化、保护肝脏、恢复精力有很大益处。鳗的肝脏含有丰富的维生素A,是夜盲人的优良食品。 3.预防骨质疏松 鳗鱼是富含钙质的水产品，经常食用，能使血钙值有所增加，使身体强壮。 4.促进脑部发育 鳗鱼还含有被俗称为“脑黄金”的DHA及EPA（深海鱼油成分，DHA为二十二碳六烯酸，EPA为二十碳五烯酸），含量比其他海鲜、肉类均高，而DHA和EPA被证实有预防心血管疾病的重要作用。 5.美容养颜 鳗鱼的皮、肉都含有丰富的胶原蛋白，可以养颜美容、延缓衰老，故被称之为“可吃的化妆品”。

三文鱼含有丰富的dha，而且低汞，我买来鱼刺、鱼皮都是去掉的，非常容易制作。豆腐很嫩滑，我用的是嫩豆腐，鱼肉煮熟用 牙床也可以碾压，很适合给宝宝锻炼咀嚼力哦。这次还用了山药能做出粘稠的口感，不需要淀粉就可以。吃起来味道非常好，宝宝肯定喜欢 如果月龄大的话可以把三文鱼跟豆腐切大块，胡萝卜因为比较难熟所以切碎煮 这个豆腐羹里还可以放一些蔬菜来做，如果你想稠一点那就水少一点，想稀一点水可以多一点。因为山药放进去煮一定要多搅拌，不容易锅边缘容易煮糊哦