鱼肉

鲽鱼的最好吃的做法，多人是不是都很喜欢吃鱼呢？鱼肉不像猪肉牛肉一样，肥肉吃起来特别的腻，也不会脂肪过高，担心长胖，鱼肉是减肥、健身的绝佳伴侣，那么鱼怎么做好吃呢？炖鱼口味比较重，营养流失也比较严重，因为烹饪时间太长，煎炸呢？煎炸太油腻，对身体不好也很容易上火，想要清淡又营养还很美味的话，那么清蒸是最好的选择了，今天就给大家介绍清蒸鲽鱼的做法！

过年，总会牵动着很多人的心，冒着热气的薄皮厚馅饺子，各式各样的鸡鸭鱼肉和甜蜜蜜的各种糕点，伴着窗外隆隆的鞭炮声，看着满屋子各式各样的喜庆贴画，总是跟“红红火火”有关。

乡下返城的那天，婆婆早早的起来去街上买了一条大活草鱼，知道我们大家过了个春节吃腻了，多余的肉吃不下，但又不能不吃肉，所以准备做个酸菜鱼，拿出她私藏了一辈子的手艺，我们连汤带肉吃了个干净，开胃还解油腻，全家人都夸赞婆婆手艺出众，她的脸乐开成了一朵花，果然美食不分年龄，没有界限，不分季节。 酸菜融进浓汤里，味道锁进鱼肉中，超级美味，酸酸辣辣，不油腻也不重口味，特别适合春节后的日子。澄亮的汤底酸辣又开胃，鱼肉和豆腐嫩白透亮，食材最原始的香味，配上酸菜能让人直咽口水，端上桌时先喝上一碗汤，简直绝啦！ 一碗酸菜鱼，融入了浓浓的亲情和关爱，新的一年，努力向前，找到不足，制定目标，改变自己，创造富足人生。

朋友送的鱼吃不完，不如来做鱼丸吧！

鱼类的蛋白质含量约15～24％，所以鱼肉是很好的蛋白质来源，而且这些蛋白质吸收率很高，约有87～98％都会被人体吸收。

鲫鱼肉肥汁多，味道鲜美，可红烧、煮汤或清炖。因其营养丰富，含有大量的蛋白质，常食可补身益体。吃鲫鱼不仅可使皮肤有弹性，还可缓解压力、改善睡眠质量等。

小丸子可做为宝宝的手指食物，还有个好处是，可以用来应急，来不及做肉类辅食的时候，拿出之前做好冷冻的，再蒸透就行。各种小丸子可以轮流着做：鸡肉的、虾肉的、猪头的、鸡肝的、豆腐的......做好后煮熟用保鲜袋分装，冷冻；每次煮面、煮粥、做汤的时候放一些，方便快捷又营养美味。 参考月龄：11M+（1岁以下不要加盐）

补一道过年期间做的菜，实在比较忙，现在才上，大家不要怪阿晨喔😛 妈妈的闺蜜送来的一大块鸦片鱼，鱼肉很厚很新鲜。鸦片鱼头吃的多了，鱼肉吃的倒屈指可数，简单处理上锅清蒸，鱼肉很细嫩，尤其是鳍边富含胶质，特别鲜嫩，简直太对阿晨的胃口了。同阿晨一样喜欢吃鱼的小伙伴们，快来试试吧😄

“鸡鸭鱼肉”四大荤菜中，鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多，脂肪含量适中且分布较均匀。常吃能益气补虚、滋阴，调养脾胃等功效。 莴苣也是我们常吃的蔬菜， 它口感鲜嫩，色泽淡绿，营养丰富， 常吃能开通疏利、消积下气、利尿通乳、强壮机体、防癌抗癌、宽肠通便、促儿童生长发育等功效。