里脊

地三鲜是很家常的一道菜，但是却很难把握，做出来总感觉跟外面的差一点，今天研究了一个方子，感觉还不错，大家可以试试～ 另外我的脆皮糊可是万能糊哦，什么糖醋里脊都可拿下！

牛肉和孜然，真的是天生一对，牛里脊那细密的口感配上孜然的浑厚香味，做出来的便当绝对可以让你的工作伙伴们到了用餐时间忍不住过来分食；这，就是孜然牛肉的独特魅力。

酸甜可口、下饭！老人小孩子都爱吃

自己做的猪肉脯和外面卖的比，肉含量高，没有添加剂，美味完全来自食材本身，很扎实，劲道的嚼劲也有所不同，色泽也不同。真的好吃！ 而且风味上可以根据自己的喜好，蜜汁、黑椒味、香辣、咖喱味……只要你想得到，都可以做出来。

这是一道很有名的菜，无论各地的人，都很喜欢吃。

好久没有吃牛肉了，市场那个现杀现卖的牛肉店周三有鲜肉，跑去买了一些。要适合炖着吃的，老板一刀牛腩，要适合卤着吃的，老板一刀牛腱，再要些适合炒着吃的，老板一刀里脊，这感觉好好啊，想吃啥都买啥。（哈哈，只是这几刀下去，要好几百块啊。） 牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人类的需要，能提高 机体抗病能力，对生长发育、术后病后调养等特别适宜（牛肉相对较难消化排空，糖尿病人及身体特别弱的老人孩子并不适合）。冬天吃牛肉，有暖胃的作用，对大多数人来说是很好的滋补佳品。中医认为，牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚、筋骨酸软和贫血久病的人食用。 牛肉的家庭吃法多以焖炖为主，西红柿炖牛肉，萝卜烧牛腩，黄豆焖牛肉等都是经典的吃法，今天咱们用西红柿胡萝卜炖牛肉，做成半汤菜，搭配米粉或者面条或者米饭都特别好。

最近在分享一些年夜菜，突然也想分享一些年味干货，当然啦，作为日常小零食也是非常适合的，特别家里有小朋友的，自己做的零食，健康安全。

每次去火锅店必点一份现炸酥肉，金黄酥香好吃的停不下来，在我们老家重庆一般都会用菜籽油来炸，特殊的香气迷人极了^_^ 今天选用了油品清亮，香味浓郁的金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，更为我的小酥肉增光加彩唷……