苦瓜

从小我就不爱吃苦…😂 但凡有这道菜我就是把肉给挖了…苦瓜留给我妈…😜 结果…当妈后…我儿也这样对我…😅

鳳梨苦瓜雞是一道很道地的臺式湯品，選用鳳梨的故鄉---「台南關廟」鳳梨所醃漬的蔭鳳梨與苦瓜搭配土雞肉燉煮，成了正宗的土雞城菜色。 臺灣土雞城烹調講求簡單、純樸及食物的原汁原味，這道菜在台灣最早只有土雞城才嘗得到「鳳梨苦瓜雞 」，早期當臺灣還處在農業時代時，特別是鳳梨等農產品外銷市場排名非常亮眼。但當時冰存食物並不方便，鳳梨產量又大，為了保存鳳梨而發展出許多鳳梨的加工製品，包含了蔭鳳梨（豆醬鳳梨） 歡迎喜愛料理的朋友來艸田八家食堂記粉絲專頁一起聊料理https://m.facebook.com/sweetdinner/

今天新文又做苦瓜炒肉，今天做的比以前的好吃，放料不一样了，刀功也不一样了，苦瓜中的一丝苦味，混杂着五花肉的香气，辣椒的辣味，花椒的麻味儿。让人从此爱上吃苦瓜的感觉

清凉下火的凉拌苦瓜~

苦瓜鸡蛋饼，简单好做好吃

苦瓜炒蛋是一道很普通的家常菜，用苦瓜和鸡蛋一起煎炒而成。有清热解毒、增进食欲、助消化的功效。脾胃虚寒的人熟吃苦瓜，有增进食欲、益气补血明目的作用。食材搭配巧妙还有更多的养生功效。