#客家美食#酸酸甜甜的清补凉
作者:西瓜甜甜
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在上个世纪末,清补凉是我最喝的冷饮,没有之一。
因为它的口感极好,糯糯的,黏黏的,滑滑的,甜甜的,香香的。所以每次只要有机会进城,我一定会喝一碗,不,一饭盒,那时候这里的清补凉都是用铝制的饭盒装的,一盒3.5元。
那时候的3.5可不简单哦,堪比一斤猪肉的价钱呢,所以尽管有点贵,但我还是时不时去打打牙祭。
不知道为什么,等我可以很轻松地买下一盒清补凉的时候,街上的清补凉已经不见了踪影!
于是,我就想,是不是我也可以炮制出当年的美味呢?
但作为外地人的我,对清补凉的记忆真的不够深刻,再加上吃的次数也有限,真不知道当年的清补凉里都有啥?
问老公,自己看菜谱,等候各种东西,所以,到昨晚才动手做了这道让我垂涎已久的“清补凉”。