桃仁

红枣补血，合桃仁补肾，两者结合又甜又脆，黄金搭档，合桃仁一点涩味都没有，红枣经过蒸熟，易消化和吸收，自己做卫生干净。由于红枣和合桃仁都蒸煮过，比买的好吃多啦。

普通的核桃仁直接食用会有一股涩涩的味道，所以这次我特意低温把洗过的核桃仁烤了10分钟，烤过的核桃仁吃到嘴里会有一种浓的化不开的香气，恍若吃完鹅肝那种意犹未尽的香。当然，如果有耐心的话，还可以将核桃仁用热水煮一下，然后撕掉核桃仁表面那层琥珀色的外皮，这样核桃仁吃起来就完全没有那个酸涩感了。 料汁方面，我这个北方人甚是钟情蒜蓉，虽然吃完口气确实不太清新（据说喝温牛奶可以去除吃蒜后的口气），但蒜蓉、陈醋和香油融合后的香气真的是我从小吃到大的味道，岂能轻易舍弃呢？至于菠菜和木耳，基本上提到排毒养颜、清肠减脂之类话题的都离不开它们，甚是适合“三月不减肥、四月徒伤悲”的季节食用。而且经过我精确计时，整道菜从准备食材到最终端上餐桌用时不超过10分钟，下班路上顺手买把菠菜实验一下呗～

色香味具全有没有！

很酥的

世界卫生组织向人们推荐的6类最食物排行榜中指出:菠菜，胡萝卜，核桃仁是最佳蔬菜和护脑食物。菠菜胡萝卜和核桃仁菜谱的营养成分，具有补气补血养颜，降血糖，减少心血管疾病，增强免疫力，提神健脑，防癌抗癌之功效。