臭豆腐

不晓得霉千张这种东西是不是只有武汉才有，我反正没在外地吃过。通常，卷好的千张卷两个一组，经过好些天自然发酵，表面和内部都长出长长的白色菌丝。说起来菌丝给武汉的豆制品带来的变化是如此丰富：豆腐乳，臭豆腐，臭千张，霉豆渣，都是是豆子和霉菌两厢交好产生的独特美味。本是同根生，却又花开几朵各表一枝。霉千张跟臭豆腐发酵原理和味道绝不相同，也不像臭豆腐那样能用化学药品甚至龌龊的东西作假。白白的菌丝骗不了人，蓬勃生长的菌丝也意味着古老的工艺保证出的绝美口感和臭味。这臭味，却又那么香。和谐的反差。

我姐最喜欢带我吃臭豆腐 麻辣烫 串串 油炸 火锅🍲 不过还好我姐还会带我吃酸奶沙拉🥗 她自制的

意大利是西餐鼻祖，也是地中海饮食的发祥地。在罗马时代意大利的饮食已经席卷了整个欧洲，即使是现在欧洲的饮食文化也还是沿袭着古罗马时期的风格，不同的是现代社会下料理的种类可以任意的增加和改变。家里前段时间买了块蓝纹奶酪，听说这东西很臭，中国人吃不惯。但我觉得应该跟咱们国家的臭豆腐也没什么区别，吃得了臭豆腐应该也能吃得了‘臭’名昭著的蓝纹。 打开之后闻了闻并没有臭豆腐那么臭，只有股淡淡的味道，舔了舔有点微微的酸，完全在可接受范围之内。很久前我就想尝试这蓝纹奶酪，打算拿它来做意面

泡菜这个东西…..会上瘾…会上瘾………… 放假在家里,爸爸泡的四川泡菜那是一个狂好吃 每天吃饭时间不搭上一口,就觉得食欲没打開來 回到自个儿家,把闲置的缸子给翻出来…决定泡上!!大量的泡上 可是…四川泡菜需要7~10天的发酵期 等待的过程总是焦虑的…不想吃的时候不感觉,很想吃的时候耐不住 先来个快速版的泡菜,甜酸口味儿的! 二十四小時速度上桌 这种快速泡菜也可以算是台式最普遍吃到的泡菜 卖臭豆腐蚵仔面线的店,几乎都会附赠这种快速泡菜 主要的酸度來自醋!用溫合適口的米醋是最好的选擇 带点甜酸味口感的泡菜,吃油炸或是大块肉的时候最能感觉到他的重要 解腻,冰脆,爽口~这种滋味我上瘾的严重