虫草花

清汤鲜美，不油腻。

非常适合补血的小姐姐们哟

秋冬季节天气干燥很容易上火，这个时候你需要多喝汤，特别是能降火的润肺的汤。

现在的年夜饭不再追求大鱼大肉，而是要吃得健康，吃得营养。这道花团锦簇，主要食材选用了荷仙菇 、虫草花、蟹味菇这几种菌类，搭配芦笋，不管是从营养上还是视觉上都给人一种小清新的感觉。 荷仙菇可能比较少见，一般大型一点的生鲜超市有卖的，它整体外观呈一朵漂亮的花球，晶莹剔透、洁白细嫩，带有一股清淡的浓浓药香味，现泡发好的银耳比较相像。煮后，形状不会走样，颜色也不会改变，入口带有其特殊咔嚓咔嚓的松脆感。另外因其柔嫩的特点，赋予了荷仙菇另一大与众不同的独特魅力——生吃。用沙拉或醋汁作为调料，将其拌为凉菜，清爽松脆、富有肉感。原汁原味的肉香中夹杂着淡香、爽滑的清脆感。经科学研究发现，该菌菇富含大量生物活性物质，对人体具有卓越抗癌、免疫调节、提高造血功能等功效，具有超高的营养价值和药物功效，经常食用对人体很有好处的。

鲍鱼虫草炖鸡汤

邻居从老家给我带来的乌鸡

故事在汤里，你学会了就听懂了

今天休假在家做了一道简单美味又养生的汤，厨友们你们也可以试着去做，上传作业并@星厨Kevin来欣赏。

滋补炖汤 功 效：补肝壮肾、益气补血、清热解毒等 我国民间有“一鸽胜九鸡"的说法。鸽肉不但营养丰富，且还有一定的保健功效，能防治多种疾病，从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学认为：鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。在秋冬多喝鸽子汤，可以增强体质，增加皮肤弹性，改善血液循坏，让你冬天也美美的。