肥肉

超级简单，一看保证就好。

从小海边长大的我对于海菜包子的钟爱无法自拔， 这么说吧，刚怀孕那时神马也不馋就馋这个，碍于离家太远食材不方便，母亲总是包好后直接邮寄给我，一顿能吃八九个，可想而知那真是真爱吖！ 想必，海边的同学必定理解，希望更多的五湖四海的朋友可以了解到家乡的美味

我婆婆是地道的客家人，过年时候，公公做扣肉，婆婆就会做肉酿的菜。那是我老公小时候的回忆，他从小围在灶台看着这些酿菜制作长大的，现在变成我和我女儿在灶台旁围观。也许那就是客家人一种记忆经典菜，说起过年，必须摆上一道酿菜。现在我们这里过年的模式也是跟旧时一样，年二十七八，就买回猪肉，猪肉是一整块的，就是皮肉骨都不分离，一起称斤。拿回来后再细分处理，骨头用来煲汤，猪肉的一部分做酿菜，一部分做扣肉，一部分冻上做炒菜用，总之过年就是大鱼大肉的。今天我特地拍了婆婆制作部分酿菜的方法，仿佛像是重温小时候场景画面。

这个肉汤泡饭，我可以吃三碗😂😂😂

只为吃的放心

我不爱吃外面的腊汁肉夹馍，所以就自己制作臊子肉，好吃😋！香喷喷呢！

巴适

在饭店吃了一次茶香猪颈肉 就心心念念想自己做 不是饭店做的多好吃而是这种做法深得我心 选取猪颈肉而不是五花肉 因为猪颈肉肥肉更少更细腻 相比五花肉而言腻感大大降低 绿茶的香味和肉的质感也很cp 茶叶经过烤制会出现两种口感 一层是肉上层的茶叶经过烘烤烤去水分是脆的 一层是肉下层的茶叶吸收了肉烤出来的油脂是软的